- ബ്രെഡ് മാവ് - 3 1/2 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 1 1/2 കപ്പ്
- ലയിക്കുന്ന യീസ്റ്റ് - 2 കപ്പ്
- ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്
- പുതിയ തുരുത്ത് ഇലകൾ - 2 കപ്പ് (പെസ്റ്റോ സോസ്)
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 1/4 കപ്പ് (പെസ്റ്റോ സോസ്)
- നന്നായി വറ്റല് പാർമസെൻ ചീസ് - 1/4 ഗ്ലാസ് (പെസ്റ്റോ സോസ്)
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ (പെസ്റ്റോ സോസ്)
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ല് (പെസ്റ്റോ സോസ്)
1. പെസ്റ്റോ സോസ് ഉണ്ടാക്കുക, പാത്രത്തിൽ, ഒലിവ് ഓയിൽ, വറ്റല് പാർമസെൻ ചീസ്, തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരു ഭക്ഷണസാധ്യതയിൽ ഒരു പാത്രസൃഷ്ടി സ്ഥിരതയിൽ വയ്ക്കുക. 2. അപ്പോൾ കുപ്പികൾ വേവിക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവു, ഉപ്പ്, പുളിച്ച എന്നിവ ചേർക്കുക. ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കഴുകുക. പെസ്റ്റോ സോസ് ചേർത്ത് ഇളക്കി വരെ ഇളക്കുക. മിനുസമാർന്നതും ഇലാസ്റ്റിക് ആകുന്നതുവരെ 10 മിനുട്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുക, ഒരു ഇളം ചൂടാക്കിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക. 3. കുഴെച്ചതുഭം ഇരട്ടിയായുമ്പോൾ, അതിനെ ഒരു വൃത്തിയുള്ള ഉപരിതലത്തിൽ കിടത്തി 8 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഒരു കട്ടിയുള്ള പന്ത് ഓരോ കഷണങ്ങളായി ചുരുട്ടും 7 സെ.മീ അകലെയുള്ള ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു. ഒരു ശുദ്ധമായ ഉണങ്ങിയ ടവൽ കൊണ്ട് മൂടുക കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 തവണ വോള്യം വർദ്ധിക്കുന്നു വരെ ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് ഉയർത്താൻ അനുവദിക്കുന്നു. 4. 200 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് വേവിക്കുക. 15-18 മിനുട്ട് മുരടുകളിന്മേൽ ചുടേണം, തുടർന്ന് കുറഞ്ഞത് 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 4