- പുളിച്ച ക്രീം - 300 ഗ്രാം
- ഗ്രൗണ്ട് കുരുമുളക് - 0,25 ടീസ്പൂൺ
- ഒപ്പിറ്റ - 1 കിലോഗ്രാം
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 1.5 കപ്പ്
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 800 ഗ്രാം
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ
- ഉപ്പ് - 1.5 കപ്പ്
1. ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ കൂൺ വൃത്തിയാക്കുന്നു. ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട തേൻ അഗറിക്സിൽ കുറച്ചു പുഴുങ്ങുന്നു. വെള്ളം തിളപ്പിച്ചതിനു ശേഷം പത്തുമുതൽ പതിനഞ്ച് വരെ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് വെള്ളം വറ്റിക്കും. കൂൺ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ രണ്ടോ മൂന്നോ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. 2. സവാള വൃത്തിയാക്കി ഒരു ചെറിയ വൈക്കോപയോഗിച്ച് വെട്ടിയിടുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ചൂടായ വറചട്ടി, ഒരു മിനിറ്റ് രണ്ട്, ഉള്ളി കടന്നു, തീ ഇടത്തരം ആയിരിക്കണം. 3. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കുകയും ചെറിയ സമചതുരക്കടുത്ത് വെക്കുകയും ചെയ്യും. ഇപ്പോൾ ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് ഒരുക്കും. മിക്സ് ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്. കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. 4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുന്നു, ഉള്ളി നിറത്തിൽ സ്വർണ്ണമായി മാറുന്നു. പാകം കൂൺ വറുത്ത് ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ലിഡ് അടച്ചാൽ ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു അഞ്ച് മുതൽ ഏഴു മിനിറ്റ് വരെ പാചകം ചെയ്യുന്നു. തീ ചെറിയതായിരിക്കണം. 6. തീയിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, ഉള്ളടക്കം പ്ലേറ്റുകളിൽ ഇട്ടു, പുതിയ പച്ചക്കറികളും പച്ചിലകളും ചേർക്കുന്നു.
സർവീസുകൾ: 4