പിയർ കൊണ്ട് കാടമാറി കാടയുടെ മാംസം ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾക്ക് കാരണമാകാം. ഇത് വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണെങ്കിലും സൌഖ്യമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കാടമാംസം തണുത്തതും ചീഞ്ഞതുമാണ്, അത് "രാജകീയ ഭക്ഷണം" എന്നു വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒന്നല്ല. പോഷകാഹാരക്കുറവും രുചികരവുമായ ഗുണങ്ങൾ കാടമാംസം മുയലും ചിക്കനും മുതലുമാണ്. കാടയ്ക്ക് വറുത്തതും സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് തിളപ്പിച്ചതും. ഇന്ന് നമ്മുടെ മെയിലിൽ കാടക്കുട്ടി തേൻ ഉപയോഗിച്ച് പിയോട് കൂടെ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:- 350 ഗ്രാം
- പിയർ 1 പിസി.
- ഹണി 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- കാശിത്തുമ്പ (താമ്മെല്) പുതിയ 5 ഗ്രാം
- ഒലിവ് എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഉപ്പ് 3 ഗ്രാം
- കുരുമുളക് 2 ഗ്രാം മിശ്രിതം
- ഗ്രൗണ്ട് കൊളിയാൻർ 3 ഗ്രാം
- സ്റ്റെപ്പ് 1 ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നാം ജിബിഡ് കാടയുടെ പിണം, തേൻ, കാശിത്തുമ്പ, പിയർ, ഉപ്പ്, മല്ലിയില, കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം എടുത്തു.
- സ്റ്റെപ്പ് 2 പേപ്പർ തൂവാലയിൽ ഉണക്കണം, ഉപ്പ്, നിലത്തു മല്ലി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാലിസരിച്ച് കുളിച്ചു കഴുകി.
- ചുവട് 3 ഒലിവ് ഓയിൽ കലർത്തിയ തേൻ, ശവം പിരിമുറുക്ക. ബാക്കിയുള്ള മല്ലിയിൽ തളിക്കേണം.
- ഘട്ടം 4 പിയർ കഴുകുക. 8 ഖണ്ഡമായി മുറിക്കുക, കോർ നീക്കം ചെയ്യുക.
- ചുവട് 5 ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കാസറോള് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ വിഭവങ്ങൾ ചുമരുകൾ മറയ്ക്കുന്നതിന്. വിഭവങ്ങൾ താഴെയുള്ള, pears ഒരു പൗണ്ട് വെച്ചു. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ. മുകളിൽ കാശിത്തുമ്പ ഒരു തണ്ടുകളുടെ വെച്ചു.
- ചുവട് 6 pears ന് കാടയുടെ പിണം ഇടുക. ലിഡ് അടയ്ക്കുക. ചൂടുള്ള 180 ഡിഗ്രി സെന്റിനിലുള്ള അടുപ്പ് ഇടുക. 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 പിന്നെ ലിഡ് നീക്കം ചെയ്യുക, താപനില 200 ° C വരെ വർദ്ധിപ്പിക്കും, 10 മിനിറ്റ് കാടക്കുഴകൾ ചുടേണം.
- പടി 8 പ്ലാസ്റ്റിക് ചവച്ച പിയർ ഇടുക. അത്താഴത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴത്തിന് ആരാധിക്കുക, മനോഹരമായി അലങ്കരിച്ച വിഭവം. രുചി വിപരീതമായി, കലമറ്റ ഒലീവും ചേർക്കുക.