- Gooseberries - 1 കിലോഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 1,5 കിലോഗ്രാം
- വെള്ളം - 2 കപ്പ്
- വോഡ്ക - 2-3 ആർട്ട്. തവികളും
നെല്ലിക്ക നിന്ന് ജാം നിറം സരസഫലങ്ങൾ നിറം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു - വെളുത്ത പച്ച നിന്ന് അംബർ കറുമ്പർ ലേക്കുള്ള. തീർച്ചയായും, തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ അത്യാവശ്യമാണ് എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന നിറം "ക്രമീകരിക്കുക" കഴിയും. ജാം സരസഫലങ്ങൾ കഠിനമായി, മറ്റ് വാക്കുകളിൽ, തികച്ചും മൂക്കുമ്പോൾ അല്ല. ഞങ്ങൾ സോഫ്റ്റ് സരസഫലങ്ങൾ കഴിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ വീഞ്ഞിലേക്ക് പോകാം. നെല്ലിക്കയിൽ നിന്ന് ജാം ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയ തികച്ചും അധ്വാനമാണ്, പക്ഷേ അത് വിലമതിക്കുന്നു. ജാം അത്ഭുതകരമായ രുചിയുള്ള മാത്രമല്ല വരുന്നു, മാത്രമല്ല വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും! അങ്ങനെ, gooseberries നിന്ന് ജാം ഉണ്ടാക്കേണം: 1. Gooseberries കഴുകുക, അവരെ മുറിച്ചുകളഞ്ഞു, ഹാളുകൾ നിന്ന് പീൽ. ഒരു colander അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അടുക്കളയിൽ വയ്ക്കുക. 2. ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച്, ഓരോ ബെറിയും, അങ്ങനെ പാക്ക് പാചകം ചെയ്യാതിരിക്കുക. 3. ഒരു പാത്രത്തിൽ സരസഫലങ്ങൾ വയ്ക്കുക, വോഡ്ക തളിക്കേണം. അതിനുശേഷം 20 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ശേഷം, 10-12 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ രാത്രി ഫ്രിഡ്ജ് ലെ സരസഫലങ്ങൾ വെച്ചു. 4. നിശ്ചിത സമയം ശേഷം ഞങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. പഞ്ചസാരയും രണ്ട് ഗ്ലാസ് വെള്ളവും സിറപ്പിൽ പാചകം ചെയ്യുക. സിറപ്പ് വെളിച്ചം ആയിരിക്കണം. 5. സിറപ്പിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഇടുക, അവരെ വളരെ സൌമ്യമായി ഇളക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അവരെ കുലുക്കുക. പിണ്ഡം ഒരു നമസ്കാരം, ഉടനെ കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിന്, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. 6. സരസഫലങ്ങൾ തണുത്ത സരസഫലങ്ങൾ അനുവദിക്കുക, ഒരു colander വഴി സിറപ്പ് പകരും ഒരു തിളപ്പിക്കുക തിരികെ അതു കൊണ്ടുവന്നു സരസഫലങ്ങൾ വെച്ചു. ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, നടപടി 5 ൽ വിവരിച്ച നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ജാം ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ നടപടിക്രമം 2-4 തവണ ആവർത്തിക്കണം. 7. ജാമം തയ്യാറാകുന്നതുവരെ അര മണിക്കൂർ വേവിച്ചെടുക്കുന്നു. നെല്ലിക്ക നിന്ന് റെഡി ജാം വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്, പിന്നെ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ജാം തയ്യാറാണ്! ആശംസകൾ! ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്തു ജാം സൂക്ഷിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 10