കാസനോൺ അല്ലെങ്കിൽ അടച്ച പിസ്സൻ കാൾസോൺ ഒരു അടഞ്ഞ പിസ്സയാണ്, അടച്ച പിസ്സയാണ്. രൂപമാറ്റം വരുത്തുമ്പോൾ, എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു ചാന്ദ്രസമാനമായി രൂപം കൊള്ളുന്നു. കാൾസോൺ ഇറ്റലിയിലെ തെക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിലും തെക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിലും സാധാരണ വിഭവമാണ്. ഈ പിസ്സ സസ്യ എണ്ണയിൽ അടുപ്പിച്ച് വെന്ത ചൂടാക്കാം. ഞാൻ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കൂൺ ഒരു ചീഞ്ഞ സുഗന്ധ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു മത്തങ്ങ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് ഒരു calzone ഒരുക്കുന്ന നിർദ്ദേശിക്കുന്നു!
ചേരുവകൾ:- മത്തങ്ങ 120 ഗ്രാം
- മുട്ട കോഴികൾ 1 pc.
- സൂര്യകാന്തി ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- വെള്ളം 100 മില്ലി
- പുളിച്ച, പുതിയ, 20 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് 3 ഗ്രാം
- ഗോതമ്പ് മാവ് 430 ഗ്രാം
- പന്നിയിറച്ചി 250 ഗ്രാം
- കൂൺ 100 ഗ്രാം Champignons
- ഉള്ളി 1 pc.
- ചീസ് ഹാർഡ് 100 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി 3 ദന്തങ്ങൾ
- തക്കാളി സോസ് 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- കുരുമുളക് പൊടി 0.5 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് 3 ഗ്രാം
- സൂര്യകാന്തി ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- സ്റ്റെപ്പ് 1 തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ മത്തങ്ങ കുഴൽ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉള്ളി, കൂൺ, വെണ്ണ, തക്കാളി സോസ്, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 300 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്.
- ചുവട് 2 സമചതുര, വെളുത്തുള്ളി - പ്ലേറ്റുകളും ഉള്ളി മുറിക്കുക. പാകം ചെയ്തതിനു ശേഷം ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി അരച്ചെടുക്കുക.
- ചുവട് 3 പാലറ്റുകൾ മുറിച്ച് champignons ചേർക്കുക, 1 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ.
- ഘട്ടം 4 ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് ചേർക്കുക. 7-8 മിനിറ്റ് മൂടിയിൽ കീഴിൽ ബുദ്ധിമുട്ട്.
- ചുവട് 5 തക്കാളി സോസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
- ഘട്ടം 6 2 ഭാഗങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ പങ്കിടും. ഓരോ സർക്കിളിലും 0.7 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു സർക്കിളിൽ വയ്ക്കുക.
- ഘട്ടം 7 പൂരിപ്പിച്ച വറ്റല് ചീസ് ഇടുക.
- ഘട്ടം 8 ഫില്ലിംഗ് ടെസ്റ്റിൻറെ സൗജന്യ അവസാനത്തെ തിരിക്കുക. ഒരു ക്രസന്റ് രൂപത്തിൽ ഒരു പിസ്സ രൂപം ചെയ്യുക.
- ഘട്ടം 9 സൂര്യകാന്തി എണ്ണ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്. വേണമെങ്കിൽ, എള്ളെയും സ്വാദിഷ്ടമാക്കാനും ചീര തളിക്കേണം. മുകളിൽ നിന്ന് 3 രേഖാംശ മുറിപ്പാടുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. 180 ° C യിൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ കാസനോൺ ചുടേണം.
- സ്റ്റെപ്പ് 10 റെഡി പിസ്സാ! ആശംസകൾ!