- മാവു - 1 ടീസ്പൂണ്
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - ഒരു കഷണം
- എള്ള് - 2 സെ. തവികളും
- ഹണി - 1 ടീസ്പൂണ്
- സോയ സോസ് - 4 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ഒലിവ് എണ്ണ - 4 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ല്
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 ഗ്ലാസ്
- ചിക്കൻ ചാത്തു - 100 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
1. ഒന്നാമതായി ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കഴുകിക്കളയുക, പീൽ നീക്കം (പക്ഷേ തള്ളിക്കളയരുത്!). അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് ഇറച്ചി വേർതിരിച്ചെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ അസ്ഥികളെ ഒടിച്ചുകളഞ്ഞു. ഇരുപത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തീ ചെറിയതായിരിക്കണം. സുഗന്ധമോ ഉപ്പും ചേർത്തില്ല. കുരുമുളക് മുഴുവൻ ഞങ്ങൾ കുരുമുളക് പാകം ചെയ്ത് തിളപ്പിക്കുക. 2. ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളിലോ കഷണങ്ങളിലോ ചിക്കൻ മുറിക്കുക. നന്നായി വെളുത്തുള്ളി മാംസംപോലെയും. നാം ഒരു പാത്രം എടുത്തു, അതിൽ ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യും. നാം അതിൽ മാംസം വെച്ചിരിക്കുന്നു. സോസ് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒഴിച്ചു എള്ള്, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, മുപ്പതു മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് കയറി. 3. ചാറു പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് താത്കാലികമായി മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ കുരുമുളക് വിരിച്ചു, അതു തണുത്തതായിരിക്കട്ടെ. നമുക്ക് ചിക്കൻ ലഭിക്കും. വറുത്ത പാൻ ചൂടാക്കി, അഞ്ച് മുതൽ പത്ത് മിനിറ്റ് വരെ, ചിക്കൻ ഒലിവ് എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. ഇപ്പോൾ ചിക്കൻ തൊലി പകുതിയിൽ മുറിച്ച്. കേന്ദ്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ വറുത്ത മാംസം വിരിച്ചു ഒരു സോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു, toothpicks വേവിക്കുക. സ്വർണ്ണ നിറം വരെ ഒലിവ് ഓയിൽ നിറച്ചെടുക്കുക. അതാതു സ്ഥലത്തു വ്യാപിച്ചുകിടക്കുന്നു. അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ തയ്യാറാക്കാൻ. സോയ സോസ്, ചിക്കൻ സൂപ്പ് എന്നിവയിൽ കുരുമുളക് അരച്ചെടുക്കുക. ഒരു പ്ലേറ്റ് വ്യാപിക്കുക, എള്ള് തളിക്കേണം. സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഏകദേശം പത്തു മിനിറ്റ്, ഞങ്ങൾ ചാറു കൊണ്ട് സോസ് പാകംചെയ്തു, മാവും തേനും ചേർക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. സോസ് സുണീ വേണം. എള്ള് വിത്ത് തളിക്കേണം. നമുക്ക് ചിക്കൻ കഴിക്കാം.
സർവീസുകൾ: 4