ഞങ്ങൾ ടാർടർ ടാർടാർ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു സാലഡ് പാചകം ചെയ്യുന്നു - ഇത് വേഗതയേറിയ, ഗംഭീരവും വളരെ രുചികരമായ വിഭവവുമാണ്! ചുവന്ന മീനുകളിൽ നിന്നുള്ള സാലഡ്, മൃദുവായ അവോകാഡോ, ഇലാസ്റ്റിക് നാരങ്ങകൾ, ചീഞ്ഞ നാരങ്ങ എന്നിവ വളരെ ചെറിയ അളവിൽ ഫാറ്റി സോൾ ക്രീം, ചുവന്ന കാവിയാർ, കറുത്ത പച്ചമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വളരെ മികച്ചതാണ്. ഗൌർമെറ്റുകൾ ഈ പ്രതിഭാസത്തെ വിലമതിക്കുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. ഈ ടാർടാർക്ക് ആഴത്തിലുള്ള ഒരു പൂച്ചെണ്ട് ഉണ്ട്: തണുത്ത പുകകൊണ്ടുണ്ടായ രുചിയിൽ ആദ്യം അനുഭവപ്പെടുന്നതാണ്, പിന്നെ നാരങ്ങ തീജ് അല്പം സങ്കല്പിക്കുന്നു, തുടർന്ന് കറുത്ത കുരുമുളകിന്റെ തണുപ്പൻ അനുഭവപ്പെടും. ഞാൻ ഏറ്റുപറയുന്നു, പ്രധാന ശരീരത്തിൽ ചുവന്ന കാവിയർ ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹം, അതു സമ്പന്നർ, അങ്ങനെ സംസാരിക്കാൻ. ഇത് ഞാൻ ചെയ്തില്ലെന്നത് നല്ലതാണ്. ചുവന്ന കാവിയറില് നിന്ന് അല്പം ഉദ്ധാരണം വളരെ ഉചിതമാണ്. മത്സ്യം മറ്റൊരു (സാൽമൺ, സാൽമൺ) എടുക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ വെയിലത്ത് പുകകൊണ്ടു. മൃതദേഹങ്ങളുടെ പിണ്ഡം ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട രൂപത്തിലാണ് സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത്. അവോക്കാഡോ, കൊഞ്ച്, മത്സ്യം എന്നിവയുടെ അനുപാതം ഒരു ഗണിതയല്ല, സ്വന്തം ഇഷ്ടത്തെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടാം.
ചേരുവകൾ:- അവോകാഡോ 1 pc.
- കുരുമുളക് പൊടി 3 ഗ്രാം
- ഒലിവ് എണ്ണ 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- പുതിയ ചതകുപ്പ 20 ഗ്രാം
- റെഡ് കാവിയാർ 15 ഗ്രാം
- പുളിച്ച ക്രീം 30 ഗ്രാം
- നാരങ്ങ 1 pc.
- ചെമ്മീൻ തണുത്തുറഞ്ഞ 40 ഗ്രാം
- സ്മോട്ട് ട്രൗട്ട് 90 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് 4 ഗ്രാം
- സ്റ്റെപ്പ് 1: മത്സ്യം, ഗോമാംസം, നാരങ്ങ, പുളിച്ച വെണ്ണ, പുഴുങ്ങുക, വേവിച്ച ചെമ്മീൻ, ചതകുപ്പ, ഒലിവ് ഓയിൽ, കാവിയാർ എന്നിവ തയ്യാറാക്കുക.
- ഘട്ടം 2 അവോക്കാഡോ കഴുകൽ, 2 ഭാഗങ്ങളിലേക്കു മുറിച്ചുമാറ്റി, തിരശ്ചീനമായി മറ്റൊരു ഭാഗം മുറുകെ പിടിക്കുക. അവോക്കാഡോ തുറക്കുക, കല്ലു നീക്കം. സ്പൂൺ കൊണ്ട് മാംസം വലിച്ചെടുക്കുക. അലങ്കാരം വേണ്ടി പോകാൻ കഷണങ്ങൾ ഒരു ദമ്പതികൾ, ബാക്കി - ഒരു സ്പൂൺ നന്നായി സ്പൂണ് ഒരു പാത്രത്തിൽ മടക്കിക്കളയുന്നു.
- ഘട്ടം 3 കുമ്മായം വാഷ്, 4 അരിഞ്ഞത്. മുതൽ 3 ഇടിച്ചപ്പോൾ ഗംഭീരവുമായ പൾപ്പ് ന് ജ്യൂസ് ചൂഷണം. അലങ്കാരത്തിനായി ഒരു പാദത്തിൽ അവശേഷിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 ചതച്ച ഒട്ടേറെ ചിതലുകൾ ഉപ്പിടുന്ന തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കപ്പെടുന്നു. കുറച്ച് മിനിറ്റുകൾ ഉണക്കുക. ചൂടുള്ള കാലം, അതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ, ചെമ്മീൻ റബ്ബർ ആകും. പീൽ നന്നായി മാംസം മാംസംപോലെയും, അവോക്കാഡോ ചേർക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 5 നന്നായി മീൻ വറുത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മ. ഒലിവ് ഓയിൽ, കുരുമുളക് സീസൺ ടർട്ടാർ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 6 ഒരു മെറ്റൽ റിംഗുപയോഗിച്ച്, പാത്രത്തിൽ ചീരയും പകുതിയും ചേർക്കുക, ആകൃതി നിലനിർത്താൻ സ്പൂൺ കൊണ്ട് മുകളിൽ നിന്നും അല്പം ചൂഷണം ചെയ്യുക.
- ഘട്ടം 7 റിംഗ് നീക്കംചെയ്യുക. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ടാർടർ, ഒലിവ് എണ്ണ തളിക്കേണം, അല്പം പുളിച്ച ക്രീം ചുവന്ന കാവിയാർ ടോപ്, നാരങ്ങ സ്ലൈസ്, അവോകഡോ കഷണങ്ങൾ ഒരു ചതകുപ്പ ബ്രാഞ്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു. കുരുമുളക് ചെറുതായി.