കടൽ ബീഫ് ഒരുപക്ഷേ, അത് ചുവന്ന മാംസം, അസാധാരണമായ രുചി എന്നിവ മൂലം ഫ്രഞ്ചുകാരെ ഗോമാംസം കടലിലെ ട്യൂണാണെന്നത് ആർക്കും ഒരു രഹസ്യമല്ല. ഈ മത്സ്യത്തിൻറെ പേശികളിൽ വലിയ അളവിൽ മീഗോലോബിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് മണിക്കൂറിൽ 75 കിലോമീറ്റർ വരെ വേഗത പിടിക്കാൻ ആവശ്യമാണ്. വലിയ മത്സ്യങ്ങളുടെ അളവ് നിലനിർത്താനും അത് ആവശ്യമാണ്. ട്യൂര മാംസത്തിന്റെ ഗുണം ഉള്ളതിനാൽ ഒമേഗ 3 ഉം ഒമേഗ -6 ഫാറ്റി ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ ഇത് ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ട്യൂണ മാംസം ഗ്രൂപ്പ് ബി വിറ്റാമിൻസിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സിങ്ക്, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ, ഈ മത്സ്യങ്ങളുടെ ശക്തികൾ സഹിതം, ഒരു ദുർബ്ബല ഉണ്ട് - അതിന്റെ മാംസം വേഗത്തിൽ ശോഷണം, അതു ഫ്രിഡ്ജ് അത് സൂക്ഷിക്കാൻ നല്ലതു.
ചേരുവകൾ:- ട്യൂണ 1 pc.
- ഉള്ളി 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- Pickled വെള്ളരിക്കാ 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സൂര്യകാന്തി സുഗന്ധപൂരിതമായ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 100 മില്ലി
- ഉപ്പ് അധിക 2 നുള്ള്
- ബേ ഇല 2 പി.
- കുരുമുളക് കറുപ്പ് 6 പി.സി.
- ഘട്ടം 1 പ്രധാന ചേരുവകൾ: ട്യൂണ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, വെള്ളരിക്കാ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.
- ഘട്ടം 2 ഫിഷ് വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക.
- ചുവട് 3 മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക, 1 സവാള, ബേ ഇല, കുരുമുളക്, ചേർക്കുക തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു മത്സ്യം തയാറാക്കി വരെ വരെ വേവിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 നന്നായി ഉള്ളി മാംസംപോലെയും തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴുകുന്നു (അല്ലെങ്കിൽ marinate).
- ഘട്ടം 5 കുക്കുമ്പർ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 6 വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
- 7 വേവിച്ച മീൻ പിളർന്ന് അതിൽനിന്നു അസ്ഥികളെ നീക്കം ചെയ്യുക.
- ചുവട് 8 മിക്സ് മത്സ്യം, വെള്ളരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, ഉപ്പ്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ എന്നിവ കൂടി.