ടെൽഫൺ പൂട്ടിനുള്ളിൽ സെല്ലുലാർ അല്ലെങ്കിൽ മിനുസമാർന്നതാകാം, പക്ഷേ കോശങ്ങൾ തപീകരണ ഉപരിതല വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കൂടുതൽ ഊഷ്മളത വളരുകയും ചെയ്യുന്നു. ടെഫ്ലോൺ കുക്ക്വെയർ വാങ്ങുമ്പോൾ, വിഭവങ്ങളുടെ പുറം അടിഭാഗം തികച്ചും പരന്നതാണ് എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. പരിശോധനയ്ക്ക് വളരെ എളുപ്പമാണ്, താഴെ ഒരു ഭരണാധികാരി വെക്കുക. ഇലക്ട്രിക് സ്റ്റൗവിൽ ഫ്ളാറ്റ് ബർണറുകളുള്ള ഒരു പരന്ന അടിയിൽ വേണം. ബൗളിൻറെ അടിഭാഗം ചെറുതായി വളഞ്ഞാൽ, ചെറിയ വിഭജനം പോലും, വൈദ്യുതിയുടെ മേൽ ചെലവിനു വേണ്ടി ചെലവഴിക്കാൻ തയ്യാറാകുകയും ഭക്ഷണം കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുകയും ചെയ്യും.
ആധുനിക ലോകത്ത് വിവിധ തരം ടെഫ്ലോൺ പൂശിയ വിഭവങ്ങൾ സാർവലൗകികമായ അംഗീകാരം നേടിത്തരുന്നു, പലപ്പോഴും പൊതു കാറ്ററിംഗ് സ്ഥാപനങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം ഇത്തരം പാത്രങ്ങൾ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കൂടാതെ എണ്ണക്കന്പനങ്ങളുടെ ചെലവ് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു.
ടെഫ്ലോൺ നല്ല സവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്. പോളിയെത്തിലീൻ അല്ലെങ്കിൽ പാരഫിൻ രൂപത്തിൽ സമാനമായ വെളുത്തനിറത്തിലുള്ള ഒരു വാസ്തവിക സുതാര്യമാണ് ഇത്. ടെഫ്ലോൺ ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ പ്രതിരോധിക്കുന്നതും, മഞ്ഞ്-പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതും - 71 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനും 270 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനും ഇടയിലുള്ള ഇലാസ്റ്റിക്, ഫ്ലെക്സിബിൾ നിലനിർത്താനുള്ള ശേഷി നിലനിർത്തുന്നു. മികച്ച ഇൻസുലിറ്റീവ് ഗുണങ്ങളും ഉണ്ട്.
ടെഫ്ലോൺ പൂട്ടിക്ക് ഉയർന്ന രാസ ചെറുത്ത പ്രതിരോധമുണ്ട് - ഇപ്പോൾ അറിയപ്പെടുന്ന ഉന്നതമായ ലോഹങ്ങളും സിന്തറ്റിക് വസ്തുക്കളും. ഹൈഡ്രോക്ലോറിക്, നൈട്രിക് അമ്ലങ്ങൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതങ്ങളും ആൽക്കെയ്സും ആസിഡുകളും അതിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിലൂടെ അതിനെ നശിപ്പിക്കുന്നില്ല. ടെൽഫോൺ ക്ലോറിൻ ട്രൈ ഫ്ലൂറൈഡ്, ആൽക്കലി ലോഹം ഉരുകി ഫ്ലൂറൈൻ എന്നിവ മാത്രമേ നശിപ്പിക്കുകയുള്ളൂ.
അമേരിക്കൻ കമ്പനിയായ ഡൂപോൺ ആണ് ടെഫ്ലോൺ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തത്, 1938 ൽ ഫ്ലൂറിൻ അടങ്ങിയ പോളിമർ അപ്രതീക്ഷിതമായി റോയി പ്ലങ്കറ്റ് എന്ന ശാസ്ത്രജ്ഞൻ കണ്ടുപിടിച്ചതായിരുന്നു. പരീക്ഷണങ്ങൾ ഒരു പരമ്പരയിൽ തുറക്കുക, പുതിയ മെറ്റീഷൻ അത്ഭുതകരമാം സ്ലിപ്പറി ആൻഡ് മോടിയുള്ള ചെയ്തു, അങ്ങനെ അവൻ വിവിധ മേഖലകളിൽ അപേക്ഷ തേടി തുടങ്ങി. എന്നാൽ സ്ലിപ്പർ മെറ്റീരിയലിന് ഒന്നും സംഭവിക്കാത്തതുകൊണ്ട്, നല്ല നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗാണ് അതിന്റെ പ്രശസ്തി. ഇതിനു മുൻപ്, സൈന്യം താത്പര്യം പ്രകടിപ്പിച്ചു, മിസൈൽ മെറ്റീരിയൽ എങ്ങനെയുള്ളതായിരുന്നു, റോക്കറ്റ് ഇന്ധനങ്ങളിൽ നിന്ന് റോസ് ഇന്ധനത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ ടെൽഫോൺ ഉപയോഗിച്ചു തുടങ്ങി. അതിനുശേഷം, 1950 കളിൽ ടെഫലോണുമായി പൊതിഞ്ഞ വിഭവങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ തുടങ്ങി.
ടെഫ്ലോൺ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ടേബിൾവെയർ തികച്ചും മൃദുവായതാണ്, അതിനാൽ ശ്രദ്ധാപൂർവകമായ ചികിത്സ ആവശ്യമാണ്. അതുകൊണ്ട് ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നതിനിടയ്ക്ക് മൂടുപടം വളരെ എളുപ്പമാണ്. മൂർച്ചയില്ലാത്ത ലോഹ വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കരുത് - ഒരു നാൽക്കവല, കത്തി തുടങ്ങിയവ. ടെഫ്ലോൺ പൂശിൽ ഒരു സ്ക്രാച്ച് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ആസിഡുകൾ കൊഴുപ്പ് വിഭവങ്ങൾ മെറ്റൽ അടിത്തട്ടിൽ നുഴഞ്ഞുകയറുന്നു. സംരക്ഷിത ചിത്രം വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ അവർ സഹായിക്കും, അതിനുശേഷം ടെഫ്ലോൺ അതിന്റെ എല്ലാ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പ്രോപ്പർട്ടികൾ നഷ്ടമാകും. മരം സ്പാറ്റുലയോടെ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.
വിഭവങ്ങൾ പുതിയതാണെങ്കിൽ, ചൂടുള്ള സോപ്പായ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകണം, അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ വെള്ളം വേവിക്കുക. അതിനു ശേഷം പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക. ടെഫ്ലോൺ കുക്ക്വെയർ ചെറിയ കാലമാണ്, ഇത് രണ്ടോ അഞ്ചോ വർഷം നീണ്ടുനിൽക്കും. സംരക്ഷിത പൂശിയത് കട്ടിയുള്ളതും പരുക്കൻ ആണ് എങ്കിൽ, അത്തരം വിഭവങ്ങൾ കൂടുതൽ മോടിയുള്ള ചെയ്യും പത്തു വർഷം വരെ പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും.
താപനിലയും ഞെട്ടലുമായി പെട്ടെന്നുള്ള മാറ്റങ്ങളും ഒഴിവാക്കുക - അമിതമായി ചൂടാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ വറചട്ടി അല്ലെങ്കിൽ പാൻ എളുപ്പത്തിൽ അതിന്റെ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഗുണങ്ങളെ നഷ്ടപ്പെടുത്തും, കൂടാതെ ആഘാതം, നേർത്ത വിഭവങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ വിരൂപമാക്കപ്പെടും. മൃദു സ്പോഞ്ച്, ലിക്വിഡ് സോപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഈ വിഭവം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകുക.
എന്നിരുന്നാലും, അടുത്തിടെ കണ്ടെത്തിയതുപോലെ ടെഫ്ലോൺ പാളിയിലെ വിഭവങ്ങൾ കാര്യമായ ദോഷം ഉണ്ടാക്കും. ഉയർന്ന താപനിലയിൽ, ടെഫ്ലോൺ ഫിലിം decomposes ആൻഡ് perfluorooctanoic ആസിഡ് റിലീസ് ആരംഭിക്കുന്നത്, ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ ദോഷകരമാണ്, പരിസ്ഥിതിയിലും മനുഷ്യരിലും ഇത് ശേഖരിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യും. അതു ഈ വസ്തുക്കൾ വളരെക്കാലം മുമ്പ് perfluorooctanoic ആസിഡ് ശക്തമായ അർബുദം തിരിച്ചറിഞ്ഞു കാരണം ონകോരോഗങ്ങളെ രോഗങ്ങൾ കാരണമാകുന്നു എന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടു. ഇത്തരത്തിലുള്ള കുക്ക്വെയർ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന കമ്പനികൾ അവരുടെ വിഭവങ്ങൾ ദോഷകരമാണെന്ന് നിഷേധിക്കുന്നു.