- പഞ്ചസാര പൊടി - 1/4 കപ്പ്
- മാവ് - 2 1/4 കപ്പ്
- യൂസറിന് നിലത്തു കുരുമുളക് - 1/4 ടീസ്പൂൺ
- ഗ്രൗണ്ട് കറുവാപ്പട്ട - 3/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- നിലത്തു സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- പുതുതായി നിലത്തുളള നട്ടാൽ - 1/4 ടീസ്പൂൺ
- നിലത്തു ഗ്രാമ്പൂ - 1/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1/4 കപ്പ്
- ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ - 1/2 കപ്പ്
- ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 3/4 കപ്പുകൾ
- വലിയ മുട്ട - 1 കഷണം
- മടുപ്പ് - 1/4 കപ്പ്
- വാനില സത്തിൽ - 1/2 ടീസ്പൂൺ
175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. ബേക്കിംഗ് ട്രേ കടലാസ് പേപ്പറോടുകൂട. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര പേപ്പർ ബാഗിൽ പകരുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മാവ്, കുരുമുളക്, കറുവപ്പട്ട, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, ഗ്രാമ്പൂ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർക്കുക. നീക്കിവെക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി ഇടുക, മൂന്നുമിനിറ്റ് വേഗതയിൽ ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. മുട്ടയും വാനിലയും ചേർക്കുക. വേഗത കുറയ്ക്കുകയും മാവു മിശ്രിതം ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ, 3 സെന്റിമീറ്റർ വരെയാക്കി തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പോളിയെത്തിലീൻ ഫിലിം 1 മാസം വരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാവുന്നതാണ്. 15 മിനിറ്റ് പൊൻ തവിട്ട് വരെ ബിസ്ക്കറ്റ് ചുടുക. 10 മിനിറ്റ് ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. കുക്കി തയാറാക്കുന്നത് പഞ്ചസാര പൊതിയുന്നിടത്തോളം പഞ്ചസാര പൗഡറിനൊപ്പമുള്ള പേപ്പർ കുപ്പികളിൽ അടച്ചു പൂരിപ്പിക്കുകയും കുലുക്കുകയും ചെയ്യുക. എല്ലായിടത്തും പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു കുപ്പിയിൽ കണ്ടെയ്നറിൽ കുക്കികൾ സംഭരിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 30