- പടക്കം
- ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ - 240 ഗ്രാം
- ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്
- കടൽ ഉപ്പ് - 1 നുള്ള് (തളിക്കലിനുളള പ്ലസ്)
- വാനില സത്തിൽ - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ് - 1 1/2 കപ്പ്
- ഒരു ഗ്ലാസ് (ബദാം, പെക്കൻ, വാൽനട്ട്)
വെണ്ണ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. ബേക്ക് ഷീറ്റിനെ ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൂർണ്ണമായും അഴിച്ചുവെച്ച്, പേപ്പർ അച്ചടിക്കുക. ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ പടക്കം പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക. ഒരു വെണ്ണ എണ്ന ഒന്നിച്ച് വെണ്ണ, തവിട്ട് പഞ്ചസാര ഒന്നുകിൽ ഉരുക്കി. ജനകീയ ചൂടിൽ കുക്ക്, മണ്ണിളക്കി, മസ്ക് തിളപ്പിക്കുക തുടങ്ങും വരെ. ഉടൻ അത് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ 3 മിനുട്ട് നന്നായി ഇളക്കുക. പാചകം പോലെ, പിണ്ഡം സുണീ ചെയ്യും. 2. തീയിൽ നിന്നും കാരാമൽ നീക്കം ഉപ്പ്, വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക വേവിക്കുക വേവിക്കുക പല്ലികൾക്ക് പടക്കം, ഒരു സ്പാതുല സഹായിക്കുന്നു. 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെട്ടിക്കളയുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അവ കാണുക, അതിനാൽ അവർ കത്തിക്കില്ല. പടക്കങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിൽ ഇരുട്ടുന്നത് കണ്ടാൽ നിങ്ങൾക്ക് തീയെ കുറയ്ക്കും. 3. അടുപ്പത്തുനിന്ന് പകരക്കാരെ നീക്കം ചെയ്യുക, ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. 4. ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുന്നത് വരെ 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കണം. പിന്നീട് ഒരു സ്പാറ്റുകലയോടൊപ്പം മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ കൂടി പരത്തുക. നിങ്ങൾ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ചോക്കലും കടൽ ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് ചോക്കലേറ്റ് തളിക്കേണം. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തകരുന്ന തണുത്ത ഒരു ആഴ്ചയിൽ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 6