- മാംസം - 500 ഗ്രാം (ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം)
- വഴുതന - 2 കഷണങ്ങൾ
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 3 കഷണങ്ങൾ
- ക്യാബേജ് - 300 ഗ്രാം
- വില്ലു - 3 കഷണങ്ങൾ
- വെളുത്തുള്ളി - 6-7 സുബ്ചികോവ്
- തക്കാളി - 3-4 കഷണങ്ങൾ
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- നൂഡിൽസ്, പാക്കറ്റ് - 1 പീസ്
- പച്ചിലകളും മുന്തിരിപ്പഴം വിനാഗിരി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
1. മാംസം കഴുകുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പഴവർഗ്ഗങ്ങളും ആൻഡ് കുരുമുളക് സമചതുര അരിഞ്ഞത്. ക്യാബേജ് കട്ടികുറഞ്ഞ മൂപ്പിക്കുക. പീൽ സവാള പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു. ചെറിയ കഷണങ്ങൾ തക്കാളി മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പച്ചമുളക് ഒരു കഷണങ്ങളാക്കി ഇറച്ചി ഇറക്കുക. ഇത് ഒരു പാടുകളിലേയ്ക്ക് വയ്ക്കുക. ഇറച്ചിയിൽ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. അല്പം വറുക്കുക. തക്കാളി, മറ്റു പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഫ്രൈ അല്ലെങ്കിൽ ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കേണം. എപ്പോഴാണ് സോസ് തിളച്ചു, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 30-40 മിനിറ്റ് മുഴുവൻ പിണ്ഡം അരപ്പ്. നൂഡിൽസ് പാകം ചെയ്യുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ പാറിനൊള്ള നൂഡിൽസ് കഴുകുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നൂഡിൽസ് ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ആഴത്തിൽ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഗ്രേവി ഒഴിക്കുക. അരിഞ്ഞ ചീര കൊണ്ട് തളിക്കേണം രുചി വിനാഗിരി ഒഴിക്കേണം.
സെർവിംഗ്സ്: 6-8