കർസ്കിയിലെ ഷിഷ് കബാബ്

ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക. നാം പഠിയ്ക്കാൻ വേണ്ടി അരമണിക്കൂർ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി മുറിച്ചു. പിന്നെ ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി - 300 ഗ്രാം
• ബൗ - 2 കഷണങ്ങൾ
• തക്കാളി - 1 പീസ്
• പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് വല - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• സസ്യ എണ്ണ - 80 ഗ്രാം (പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി)
• കോഗ്നാക് - 20 ഗ്രാം (പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി)
• നാരങ്ങ - 1/3 പീസ്
• മസാലകൾ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് (പഠിയ്ക്കാന്)

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക. നാം പഠിയ്ക്കാൻ വേണ്ടി അരമണിക്കൂർ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി മുറിച്ചു. അതിനുശേഷം സവാളയെ ആഴത്തിൽ കുത്തിയശേഷം നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട മസാലകൾ ചേർക്കുക. പിന്നെ പാത്രത്തിലേക്ക് കോഗ്നാക്ക് ചേർക്കുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ. ഒരു ചെറിയ ബാർജ്. നാരങ്ങനീര് ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇറച്ചി ഒരു കഷണം വെച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവം ഞങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ശേഖരിക്കുകയാണ്. എന്നിട്ട് 3-4 മണിക്കൂർ എത്രയായിരിക്കും മാംസം കഴുകുക. നാം പച്ചക്കറി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ കഷണം വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നാം പച്ചക്കറികൾ നടുക. ഞങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് വലയിൽ പൊതിയുകയാണ്. 25 മിനുട്ട് ശക്തമായ തളികയിൽ വറുക്കുക. ചെയ്തു! :)

സർവീസുകൾ: 1