ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ കുറച്ചുമാത്രമെ നിർവചിക്കപ്പെട്ട പാൽ ഒരുപക്ഷേ ഉൽപന്നമാണ്. നീല, വെളുത്ത സ്റ്റിക്കറുകളുള്ള ടിൻ ക്യാനുകൾ, പുരാതന കാലത്തെ സ്റ്റോറുകളിലെ ക്യൂകൾ അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട മധുര പലഹാരങ്ങളുടെ ദൗർലഭ്യം ഉടൻ തിരിച്ചുവിളിക്കുന്നു. നമ്മുടെ കാലത്ത്, പാൽ കുടിച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ, "കലർന്ന പാൽ" ഏതൊരു സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലും പ്രശ്നങ്ങളില്ലാതെ വാങ്ങിയതായി പറയാൻ നമ്മൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ, യഥാർത്ഥ പശുവിൻപാൽ, പഞ്ചസാര എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കണമെന്നില്ല. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ മധുരപലഹാരമാണ്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൻറെ ഒരു അവിഭാജ്യഘടകമാണെങ്കിൽ, ഇപ്പോൾ നിർമിച്ച കുടൽ പാലിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക. വെളുത്ത നിറത്തിന് പകരം പാൽ പാലിൽ ഒരു നേരിയ തവിട്ടുനിറമാണുണ്ടാവുക, കുറച്ച് സമയം നിൽക്കുന്ന ശേഷം, വായുവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തിയ ശേഷം അത് കഠിനമായ പുറംതോട് ഉണ്ടാക്കും. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തയാറാക്കുന്നതിനനുസരിച്ച് എല്ലാം ലളിതമാണ്: നിങ്ങൾ ഹോം പശുവിന്റെ പാൽ എടുക്കുകയും ഏറ്റവും പ്രധാനമായി ക്ഷമിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.
ചേരുവകൾ:- പാൽ 1 ലിറ്റർ
- പഞ്ചസാര 500 ഗ്രാം
- ഘട്ടം 1 പ്രധാന ചേരുവകൾ: പാലും പഞ്ചസാരയും.
- ചുവപ്പ് 2 എണ്ന പാൽ ഒഴിച്ചു തീയിൽ ഇട്ടു ചൂടാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 പഞ്ചസാര തളികയിൽ ഒഴിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 ഒരു ഗ്ലാസ് തണുത്ത പാൽ കൊണ്ട് പഞ്ചസാര നിറയ്ക്കുക (1 ലിറ്റർ പാൽ ചൂടാക്കിയ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ എടുത്ത്) പഞ്ചസാര അടിക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 5 ഉരുകിയ പഞ്ചസാര പാൻ ഭാഗത്ത് പാൽ ബാക്കിയുള്ള പാൽ ഒഴിക്കുക. ഇപ്പൊ നിങ്ങൾ തീയെ ദുർബലമാക്കണം, പാൽ തിളപ്പിക്കുകയില്ല, എങ്കിലും അത് മതിയായ ചൂടായിരിക്കുമെങ്കിലും പാൽ നിന്ന് നീരാവി ഉയർന്നു കാണും. അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, പാൽ 1 മണിക്കൂർ മരുമേഖലകളെ വേണം.
- സ്റ്റെപ്പ് 6 അടഞ്ഞ പാൽ തയ്യാർ.