- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ് (അടിവസ്ത്രത്തിന് ചേരുവകൾ :)
- ചൂട് വെള്ളം - 1-1 / 2 കപ്പുകൾ
- മാവു - 4 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 1/2 കപ്പ്
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 1/3 കപ്പ് (പൂരിപ്പിക്കാനുള്ള ചേരുവകൾ :)
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 കഷണം
- പഞ്ചസാര - 1/4 കപ്പ്
- ബജ്റയും Parmesan - 1 കപ്പ്
- മോസറെല്ല - 280 ഗ്രാം
- ഹാം ഇടുകയോ - 8 കഷണങ്ങൾ
പിസ്സ അടിസ്ഥാനത്തിന്റെ തയ്യാറാക്കൽ: ചെറുചൂടുള്ള യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് നീക്കിവെക്കുക. മിക്സറിൽ മാവും ഉപ്പും ചേർക്കുക. വേഗതയുള്ള വേഗതയിൽ തട്ടുക. ഒലിവ് എണ്ണ ചേർക്കുക. യീസ്റ്റ് ഒഴിക്കുക. ഒലീവ് ഓയിൽ കുഴച്ച്, ഒരു സിനിമ ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയുക. 1-2 മണിക്കൂർ നിലകൊള്ളട്ടെ. ഒരു റോളിങ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ചുടേണ്ടതില്ല. ഏകദേശം 17 മിനുട്ട് ചൂടായ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. ഉള്ളി കിടന്ന പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. കുറച്ച് മിനിറ്റിന് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പിസ്സ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക. പിസയുടെ അടിസ്ഥാനം ഇടുക. ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കട്ടെ. ഉപ്പ് തളിക്കേണം. വറ്റല് parmesan ചീസ് തളിക്കേണം. ഇരുമുന്നണികൾക്കും പരുക്കനായ മോസ്കെല്ലകളെ ഇടുക. വറുത്ത ഉള്ളി ഇടുക. ഹാം കഷണം വീശുക. വറ്റല് parmesan ചീസ് തളിക്കേണം. പാകം വരെ ചുടേണം.
സർവീസുകൾ: 8