- പാൽ - 2 ലിറ്റർ
- പഞ്ചസാര - 2/3 കപ്പ്
- വാനില പാഡ് - 1 കഷണം
- വലിയ മുട്ട yolks - 16 കഷണങ്ങൾ
- ശീത ക്രീം - 2 കപ്പ്
- വിസ്കി - 1/2 കപ്പ്
- ഇരുണ്ട റം - 1/2 കപ്പ്
- തക്കാളി - 1
പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു പോകുന്ന വരെ ചൂടാക്കി ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു പകുതി, പഞ്ചസാര, വാനില എന്നിവ ചൂടാക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ yolks തിളങ്ങുക. തണുത്ത പാൽ മിശ്രിതം yolks- ൽ ഒഴിക്കുക, പതുക്കെ തിളപ്പിക്കുക. ഒരു എണ്ന കടന്നു മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു ചൂട് മേൽ വേവിക്കുക, പലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, 20 മിനിറ്റ് (പാകം ചെയ്യരുത്). ഒരു പാത്രത്തിൽ നല്ലൊരു തുണിയ്ക്കുക. ക്രീം, വിസ്കി, റം എന്നിവയിൽ വെക്കുക. പാൽ-മഞ്ഞക്കരു പിണ്ഡം കലർത്തി മിശ്രിതം ചേർക്കുക. പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. 1 മണിക്കൂർ (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ദിവസത്തേക്ക്) മൂടുക. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ജാതിക്ക് കൂടെ തളിക്കേണം.
സർവീസുകൾ: 12