ക്രീം കോഫി ക്രീം

ജെലാറ്റിൻ തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളം 100 മില്ലി മുക്കിവയ്ക്കുക സമയം സൂചിപ്പിച്ച ചേരുവകൾ:

• കാപ്പി - 250 മില്ലിലേറ്റർമാർ ((250 മില്ലി വെള്ളം വേണ്ടി 3 ടീസ്പൂൺ കോഫി))
• yolks - 2 കഷണങ്ങൾ
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം
• ജെലാറ്റിൻ - 10 ഗ്രാം ((2 ടേബിൾസ്))
• ക്രീം - 300 മില്ലിലേറ്റർ (33-35%)

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ജെലാറ്റിൻ 100 മില്ലി തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, പാക്കേജിൽ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്ന സമയം വിടുക. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞനിറം മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ഇടുക, പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായി അലിഞ്ഞു വരെ ചൂട്. ഉണങ്ങുക, കോഫി ചേർക്കുക. ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക. ജെലാറ്റിൻ പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതാകുന്ന വരെ ചൂട്. തണുത്ത, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഇളിക്കാൻ ക്രീം. ക്രീം, തണുപ്പിച്ച കോഫി പിണ്ഡം മിക്സ് ചെയ്യുക. 3-4 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു, kremankam ന് പരന്നു.

സേവുകൾ: 5-7