- ചിക്കൻ fillet - 300 ഗ്രാം
- ക്യാബേജ് - 400 ഗ്രാം
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കഷണങ്ങൾ
- കാരറ്റ് - 1-2 കഷണങ്ങൾ
- സെലറി റൂട്ട് - 100 ഗ്രാം
- ഉള്ളി - 1-2 കഷണങ്ങൾ (ചെറുത്)
- തക്കാളി - 1-2 കഷണങ്ങൾ (ചെറുത്)
- പച്ചക്കറി എണ്ണ - 1-2 ആർട്ട്. തവികളും
- വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് - 1 സെ. സ്പൂൺ (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- ഗ്രൗണ്ട് കുരുമുളക് - 1-2 പിഞ്ച്
- വെള്ളം - 2-2.5 ലിറ്റർ
Filet എന്റെ, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു വെള്ളം ഒഴിക്ക. നാം അര മണിക്കൂറോളം ചാറു വെച്ചു. അത് തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ നുരയെ എടുക്കും. ചാറു വഷളായ സമയത്ത്, നമുക്ക് പച്ചക്കറികൾ ശ്രദ്ധിക്കാം. നേർത്ത തോലുരിച്ച കാബേജ്. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി, ചെറിയ അളവിൽ വെട്ടിമുറിച്ചു. നാം ക്യാരറ്റ്, സെലറി റൂട്ട്, എന്റെ മുറിച്ചു സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. നാം ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി മുറിക്കുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ 10 മിനിറ്റ് ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സെലറി, വെന്ത എന്നിവ ഇട്ടു. ഒരു ദ്വീതിയുമൊക്കെ ചാറു, ഒരു ചെറിയ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെണ്ണയും ഒരു മൂടിയിൽ മൂടുക. ഏകദേശം 15 മിനുട്ട് മുളച്ച് ഞങ്ങൾ ചാറു നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് എടുത്ത് നന്നായി വറുത്ത് എടുക്കുക. കീറിപ്പൊടിക്കുന്ന കാബേജ്, ബ്രാണ്ടി പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിലേക്ക് മാവും. അടുത്തത് ഉരുളക്കിഴങ്ങും നുറുക്കിയ ചിക്കൻ മാംസം അയയ്ക്കാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ കുക്ക്. നാം ഉപ്പ് വേണ്ടി ശ്രമിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ചേർക്കുക. ഷാസി തയ്യാർ.
സേവുകൾ: 5-6