കൊളസ്ട്രോൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ ശരിയായി കഴിക്കേണ്ടത് എങ്ങനെ?

കൊളസ്ട്രോൾ ശരീരത്തിലെ ഓരോ കോശത്തിലും ഉള്ള കൊഴുപ്പ്, ലിപിഡ് എന്നിവയാണ്. പ്രത്യേകിച്ചും മസ്തിഷ്കത്തിൽ, കരളിലും രക്തത്തിലും. ശരീരത്തിന്റെ പ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങളെ നിലനിർത്തുന്നതിന് കൊളസ്ട്രോൾ ആവശ്യമാണ്: കോശങ്ങളുടെ രൂപീകരണം, ഹോർമോണുകളുടെ ഉത്പാദനം, നാഡീവ്യൂഹങ്ങൾ, ദഹനം എന്നിവ.

മനുഷ്യ ശരീരം തന്നെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ കൊളസ്ട്രോൾ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നു. പ്രശ്നം പലപ്പോഴും രക്തപ്രവാഹത്തിന് രക്തപ്രവാഹത്തിന്, സ്ട്രോക്ക്, ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ വികസനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന കൊളസ്ട്രോൾ, ഒരു അധിക ഉണ്ട്. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ആഹാരസാധനങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കൂടുതലാണ്. രക്തസ്രാവത്തിൽ, കൊളസ്ട്രോൾ പ്രോട്ടീൻ തന്മാത്രകളിലേക്ക് ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഇങ്ങനെ വിവിധ ലിപ്രോപ്രോട്ടുകളുടെ രൂപീകരണം. ഈ ജൈവ സംയുക്തങ്ങൾ ഹൈ ഡെൻസിറ്റി, കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രത പ്രോട്ടീനുകൾ എന്നിവയാണ്. ഉയർന്ന സാന്ദ്രത ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകളിൽ കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ("നല്ല" കൊളസ്ട്രോൾ). കൊളസ്ട്രോൾ കൊളസ്ട്രോൾ വഹിക്കുന്ന, സാന്ദ്രമായ, കോംപാക്ട് മൈക്രോട്രാക്റ്റീവുകളാണ്. കരളിൽ, അധിക കൊളസ്ട്രോൾ പരിഷ്ക്കരിച്ചതും പിത്തരസത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ പിത്തരമാണ്. കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രതയുടെ ലിപോപ്രൂഡിനുകൾ കുറവാണ് പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ അവ വലിയതും താഴ്ന്നതുമായ ധാതുക്കളാണ്. പലപ്പോഴും ശരീരത്തിൽ താമസം, ധമനികളുടെ മതിലുകളിൽ നിക്ഷേപിക്കുകയും സാധാരണ രക്തചംക്രമത്തിന് തടസ്സം സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തത്ഫലമായി, കൊറോണറി ആർട്ടറി രോഗം ബാധിക്കുന്ന രക്തചംക്രമണം നടക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രത ലിപ്പോപ്രൂടീന് "മോശമായ" കൊളസ്ട്രോൾ. കൊളസ്ട്രോൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ ശരിയായി കഴിക്കേണ്ടത് എങ്ങനെ?

മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രത കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രത ലിപ്പോപ്രൂഡീനുകളുടെ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ അനുപാതം വ്യത്യസ്തമാണ്. ജനിതക സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ, അധിഷ്ഠിതമായ രോഗങ്ങൾ, ഒരു വ്യക്തിയുടെ ജീവിത രീതി എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കൂടുതൽ ഉയർന്ന സാന്ദ്രത ലിപ്പോപ്രൂത്തിയൻ, ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്കുള്ള അപകടസാധ്യത. കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രത ലിപ്പോപ്രൂഡിനുകളുടെ രൂപീകരണം ഇത്തരം ഘടകങ്ങളാൽ സുഗമമായി: പാരമ്പര്യവും, ഭാരക്കുറവും, പുകവലി, പ്രമേഹം, സമ്മർദ്ദം എന്നിവയാണ്.

രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും "മോശം കൊളസ്ട്രോൾ" ഒരു ഭക്ഷണക്രമം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുക. കൊളസ്ട്രോൾ, പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.

മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ് ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുന്നതിന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്, മാംസത്തിന്റെ പ്രതിദിന ഭാഗം 100 ഗ്രാം കവിയുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. മെലിഞ്ഞതു നല്ലതാണ് - കോഴി അല്ലെങ്കിൽ മെലിഞ്ഞ ഗോമാംസം, പക്ഷിയുടെ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യണം. ജൊഹനാസ്, സ്മോക്ക് ചെയ്ത ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ എന്നിവയെല്ലാം മറന്നുപോവുക - സ്വാഭാവിക മാംസം കഴിക്കുക.

മിനിമം തുക ഉപയോഗിക്കാൻ മയോന്നൈസ്, ഫാറ്റി പുളിച്ച വെണ്ണ, വെണ്ണ. വെണ്ണ - പ്രതിദിനം 10 ഗ്രാം അധികം അല്ല. ക്ഷീര ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് മാത്രമാണ്.

Legumes - നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നും ചെയ്യാനാവും. ധാന്യങ്ങൾ ധാന്യങ്ങളും സൂപ്പും രൂപത്തിലാണ്. അരി നന്നായി തവിട്ടുനിറമാകുന്നു. മുളപ്പിച്ച ഗോതമ്പ് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനൊപ്പം ഏറ്റവും പുതിയ പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം ഭക്ഷണത്തിലെ ചിക്കൻ മുട്ടകളുടെ ഉപഭോഗം രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ മൂല്യങ്ങളെ ബാധിക്കുന്നില്ല.

ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിനുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ വിദഗ്ധർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ കൊഴുപ്പ് ഒരു കലോറി ശതമാനം ദിവസേന 20-30% ൽ കൂടുതലാകുന്നില്ല. നാരുകൾ കൊളസ്ട്രോൾ വലിച്ചെടുക്കുകയും ദഹനനാളത്തിൽ അതിന്റെ ആഗിരണം തടയുന്നു.

ചോക്ലേറ്റ്, മധുരപലഹാരം, ദോശ, ജാം, ഐസ്ക്രീം, ദോക്ക് എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.

ഇത് പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അളവ് കൊളസ്ട്രോൾ കൂടാതെ ധാരാളം നാരുകളും കാണിക്കുന്നില്ല. ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഫൈബർ അടങ്ങിയ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുക: ആപ്പിൾ, മുന്തിരി, കാരറ്റ്, പയർ, കാബേജ്, ഓട്ട്മീൽ.

അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയുന്നു, അതിനാൽ അവ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ചർമ്മത്തിലെ ഫ്ലാവനോയ്ഡുകൾ അടങ്ങിയ മുന്തിരിപ്പഴം കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ബീറ്റ്റൂട്ട്, ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ്, അവോക്കാഡോ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

വറുത്തതും വറുത്തതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, ദ്രാവക മോണോ സൗരോർജ്ജിച്ച കൊഴുപ്പുകളും, സൂര്യകാന്തി, റാപ്സീഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ, ഊഷ്മാവിൽ പോലും ഖര ഇല്ലാത്ത പകരം കൊഴുപ്പുള്ള പകരം കൊഴുപ്പാക്കി മാറ്റി. പച്ചക്കറി എണ്ണുകൾക്ക് ഒരു വലിയ ഗുണം ഉണ്ട് - ഫൈറ്റോസ്റ്ററോളുകൾ അവയുടെ ഘടനയിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ, ദഹനനാളത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ ആഗിരണം വഴി അവർ ഇടപെടുന്നു. വിത്തുകൾ, കശുവണ്ടി തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ മോണോർസാട്ടറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് "ചീത്ത" കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഉപ്പിട്ട എണ്ണയും ഉപ്പിട്ട ചപ്പാത്തിയും ചേർത്ത് വിത്ത് ചേർക്കുന്നു. നാരങ്ങ നീര് കൂടാതെ സാലഡുകൾ ഒലിവ് ഓയിൽ പൂരിപ്പിക്കാൻ ഇത് ഉത്തമം.

ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രതിരോധ ലക്ഷ്യം, ഡയറ്റിസിൻസ് ഫാറ്റി മത്സ്യം ഉപയോഗിച്ച് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇതിൽ "ഒമേഗ -3 പാല്യുൻസാറ്റ്ചറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ" അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് "ചീത്ത" കൊളസ്ട്രോളിൻറെ അളവ് കുറക്കുകയും, കൊഴുപ്പ് ഉപാപചയതിനെ സാധാരണവൽക്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആഴ്ചയിൽ 3-4 തവണ വേണം ഫിഷ് ദിവസങ്ങൾ. എക്കിമിസ് മത്സ്യത്തിൻറെ ഭക്ഷണത്തിലെ ഭക്ഷണരീതിയിൽ, രക്തപ്രവാഹത്തിന് ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാകില്ല. നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം. ഓരോ 3-4 മണിക്കൂറും ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ കഴിക്കുക.

കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിൽ പ്രധാന പങ്ക് വിറ്റാമിനുകളും മിനറോളുകളും ധാതുക്കളും വഹിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ എ, ഇ, സി, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, എൽ-കാർണൈറ്റൻ, സെലിനിയം, ക്രോമിയം, പെനേനിൻ, സിങ്ക്, കാൽസ്യം മുതലായവ ഈ ദിശയിൽ പ്രത്യേകം പ്രത്യേകതകളാണ്.

ആരോഗ്യമുള്ള പോഷകാഹാരത്തിന് ഹെർബൽ ചികിൽസ കൊടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. പ്രിവൻഷൻ സങ്കീർണ്ണ ചികിത്സയ്ക്കായി പ്രയോഗിക്കുന്നു: നായ് rose, ഹത്തോൺ, ധാന്യം stigmas, horsetail, പുതിന, motherwort, buckthorn. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ശരിയായി കഴിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോളിനൊപ്പം ശരിയായി കഴിക്കുന്നതും ഉപയോഗപ്രദവുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രമേ കഴിക്കുകയുള്ളൂ.

പേശികളിൽ ദിവസേന കുറഞ്ഞ ശീലങ്ങൾ കൊടുക്കുക, ദിവസത്തിൽ 40 മിനിറ്റ് നേരം.

സമ്മർദ്ദകരമായ സാഹചര്യങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുകയും പുകവലിക്ക് വിടപറയുകയും ചെയ്യുക. കാപ്പി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുക. രക്തത്തിൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് സ്ഥിരമായി നിരീക്ഷിക്കുക, രക്തത്തിലെ ലിപിഡിന്റെ ആഴത്തിലുള്ള വിശകലനം നടത്തുക. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമവും ജീവിതരീതിയും ക്രമീകരിക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ആരോഗ്യമുള്ളതായിരിക്കുക!