ഞങ്ങൾ multivark കോട്ടേജ് ചീസ് ലെ കോട്ടേജ് ചീസ് പാചകം - ഉൽപ്പന്നം വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ അതു വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ. അതിനു ശേഷം, എങ്ങനെ, എങ്ങനെ, എങ്ങനെ ഉൽപ്പന്നം സൂക്ഷിച്ചുവെച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം. വീട്ടിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിരവധി വഴികളുണ്ട്. പ്രോട്ടീൻ കൊഴിഞ്ഞുപോകുന്നതിനു മുൻപ് നിങ്ങൾ തീ ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ബാത്ത് ചൂടാക്കി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ കൊണ്ട് കോട്ടേജ് ചീസ് പാകം ചെയ്യാം. കഫീയർ മരവിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾക്കാവും, അത് മഴുതുവരെ കാത്തിരിക്കും. ഞാൻ ഒരു വലിയ ഒരു കോട്ടേജ് ചീസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നു. പാചകം ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ധാന്യവും വളരെ ഈ കോട്ടേജ് ചീസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെ പോലെ. 1 ലിറ്റർ കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച പാൽ മുതൽ 250-707 ഗ്രാം വീടിൽ നിർമ്മിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ് വരെ ലഭിക്കും.
ചേരുവകൾ:- കെഫീർ 1000 മില്ലി
- സ്റ്റെപ്പ് 1 multivark ലെ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരുക്കുവാൻ, ഞങ്ങൾ പുളിച്ച പാല് ഒരു multivark (ഞാൻ ഒരു പോളാരിസ് multivark ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്) ആവശ്യമാണ്.
- സ്റ്റെപ്പ് 2 മൾട്ടിപാർക്കിന്റെ പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച പാൽ ഒഴിക്കുക.
- ഘട്ടം 3 മാനുവൽ മോഡിൽ "മൾട്ടിപ്രൊഫൈൽ" താപനില 80 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസും 10 മിനിട്ട് സമയവും സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. പാചക സമയത്തിന്റെ അവസാനം, കോട്ടേജ് ചീസ്, വെണ്ണ എന്നിവ രൂപപ്പെട്ടു. നിങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് കുപ്പിയും "ഊഷ്മള" മോഡിൽ പാചകം കഴിയും - 7-8 മിനിറ്റ്, എന്നാൽ പിന്നീട് multivarker മൂടി പാചകം തുറന്നു സൂക്ഷിക്കണം.
- ചുവട് 4 cheesecloth വഴി കോട്ടേജ് ചീസ് വറ്റിച്ചുകളയും.
- ഘട്ടം 5 ഫലം അപ്പവും ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പാൻകേക്കുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു ഏത് കോട്ടേജ് ചീസ് ആൻഡ് whey 250-270 ഗ്രാം, ആണ്.
- ചുവപ്പ് 6 റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ തൈര്.