- ഇളക്കി വെണ്ണ - 1 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 2 കപ്പ്
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ
- നാരങ്ങ പീൽ - 2 കപ്പ്
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂണ്
- മാവു - 3 1/2 കപ്പ്
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1/2 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 കപ്പ്
- ഇളക്കി വെണ്ണ - 6 St. തവികൾ (ക്രീം)
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 6 കപ്പ് (ക്രീം)
- നാരങ്ങ നീര് - 1/4 ഗ്ലാസ് (ക്രീം)
- വാനില സത്തിൽ - 1/2 കപ്പ് (ക്രീം)
- നാരങ്ങ പീൽ - 1/2 ടീസ്പൂൺ (ക്രീം)
- പാൽ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികൾ (ക്രീം)
1. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. പേപ്പർ ഇൻസ്ററുകളുള്ള ഫോമുകൾ പൂരിപ്പിക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, മാവു, സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഒന്നിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വിപ്പ് ചെയ്യുക. ഒന്നിനുപിറകെ ഒന്നായി മുട്ടകൾ ചേർക്കുക. നന്നായി വറ്റല് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്, വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അര പുളിച്ച വെണ്ണ ഇളക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സഡ് വരെ ബാക്കി മാവും മിശ്രിതം, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഈ പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക. മറ്റൊരു 20-30 സെക്കൻഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തയ്യാറാക്കിയ പേപ്പർ ചേർക്കുന്നു. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ക്രീം പ്രയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പൂർണമായും തണുപ്പിക്കാൻ ക്യാപ്സാകേസ് അനുവദിക്കുക. ഒരു ക്രീം ഉണ്ടാക്കാൻ മൂന്നാമതൊരു പഞ്ചസാര പൊടിയും പാലും ചേർത്ത് വെച്ച വെടിപ്പാക്കുക. നന്നായി വറ്റല് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ഇളക്കുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ മൂന്നിലൊന്ന് മിശ്രിതം ചേർത്ത് വാനില സത്തിൽ, അർദ്ധ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. അവസാനമായി, ബാക്കിയുള്ള പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക. നല്ല ഷെയ്ക്ക്. 3. ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം ചായം ചേർക്കുക, തണുപ്പിച്ച കാപ്കെക്ക് അലങ്കരിക്കുക.
സെർവിംഗ്സ്: 10-12