പരമ്പരാഗത കനേഡിയൻ മധുരപലഹാരം ഒരു മൃദുലമായ പുറംതോട് ആൻഡ് മധുരമുള്ള stuffing ഒരു രസകരമായ പൈ. ഒരുപക്ഷേ, ആരെങ്കിലും അത് വളരെ ഭംഗിയും വളരെ മധുരവും തോന്നുന്നു. പൈ പൂരിപ്പിക്കൽ - കോഗ്നാക് ന് പ്രേരിപ്പിച്ച ഏത് ഉണക്കിയ ഫലം ,. മാപ്പിൾ സിറപ്പിന്റെ സൌരഭ്യം ഉണക്കിയ പഴങ്ങളുടെ രുചിയുണ്ടാക്കുന്നു. എന്റെ അണ്ണിൽ വേണ്ടത്ര ആസിഡ് ഇല്ലായിരുന്നു. ഒരുപക്ഷേ, വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ നാരങ്ങ നീര്, എഴുത്തുകാരന് ഒരു നുള്ളു ചേർക്കുക വേണം. ഷോർട്ട്ലേക്കിനുള്ള രസകരമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. ഇത് ആർദ്രതയുള്ളതും ദുർബലവുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അത്തരം ഒരു പൈയ്ക്കായി നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ഫോം ആവശ്യമാണ്, കൂടാതെ ഇതിലും മികച്ചത് - വേർപെടുത്താവുന്നതാണ്. പുറമേ, കേക്ക് വളരെ ഗംഭീരമെന്നു തോന്നുന്നു. മറ്റേതൊരു ആപ്ലിക്കേഷനും മാപ്പിൽ ഇല ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.
ചേരുവകൾ:- മാവു, ഗോതമ്പ് 300 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര പൊടി 70 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് 5 ഗ്രാം
- വെണ്ണ 180 ഗ്രാം
- മുട്ട കോഴികൾ 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ബ്ലാക്ക് ഉണക്കമുന്തിരി 200g
- ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് 20 ഗ്രാം
- ക്രാൻബെറി 30 ഗ്രാം ഉണക്കിയ
- 50 ഗ്രാം പ്ളം
- കോഗ്നാക് 100 മില്ലി
- വെണ്ണ 40 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര 50 ഗ്രാം
- തേൻ കൃത്രിമ 70 ഗ്രാം
- മാപ്പിൾ സിറപ്പ് 100 മില്ലി
- വാനിലിൻ 4 ഗ്രാം
- ആപ്പിൾ വിനാഗിരി 5 മില്ലിഗ്രാം
- ഉപ്പ് 10 ഗ്രാം
- മുട്ട കോഴികൾ 1 pc.
- ഘട്ടം 1 ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ മാവു, 2 yolks, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ വേണം. ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം, ക്രാൻബെറി, കോഗ്നാക്, കൃത്രിമ തേൻ, മാപ്പിൾ സിറപ്പ്, വാനിലിൻ, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, ഉപ്പ്, മുട്ട. താഴ്ന്ന വിഭജിത ആകൃതി എടുക്കുക എന്നത് അഭികാമ്യമാണ്.
- ഘട്ടം 2 പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക. വൃത്തിയാക്കാൻ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ. വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം. വെള്ളം ലയിപ്പിക്കാൻ. ഫ്രൂട്ട് സ്കിസീസ് ഔട്ട്.
- ഘട്ടം 3 ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം എന്നിവ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കോഗ്നാക് കൊണ്ട് ഫലം നിറയ്ക്കുക. ഫുഡ് ഫിലിം അടച്ച്, 1.5 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. ഇത് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പുള്ള ദിവസം ചെയ്യാം.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 മാവും പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും. ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
- ചുവട് 5 വെണ്ണ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. 30 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ ഇടുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 6 "പ്രൊസസർ" മോഡിൽ ഭാഗങ്ങളിൽ ചേരുവകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കും. ഒരു ചെറിയ വരണ്ട മിശ്രിതം, ഒരു ചെറിയ എണ്ണ, രണ്ടു താലത്തിൽ ഓടിക്കാൻ ഒന്നൊന്നായി. ഒരേ രീതിയിലുള്ള അതേ റിസൾട്ടിൽ വീണ്ടും ചേർക്കുക.
- ഘട്ടം 7 കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം ചെയ്യുക, കൈകൊണ്ട് ആക്കുക, ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ മൃദുവും ഇലാസ്റ്റിനും തിരിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഒരു മണിക്കൂറോളം ഫ്രീസറിൽ ഇടുക.
- ചുവട് 8 കുഴെച്ചതുമുതൽ നേടുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അത് ചൂടുപിടിക്കുക. ഒരു കടലാസിൽ പേപ്പർ ന്, 3.5 മില്ലീമീറ്റർ നേർത്ത പാളിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക. ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തെക്കാൾ 2 സെ.മി അകലെ ഒരു സർക്കിളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വെക്കുക.
- ഘട്ടം 9 എണ്ണയിൽ ഫോം ലബ്സി ചെയ്യുക, ചുവടെയുള്ള പേപ്പർമെന്റ് പേപ്പർ ഇടുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അഴിച്ചെടുത്ത് ഷീറ്റിനെ മാറ്റിക്കൊടുക്കുക. അത് കിടക്കുന്ന ഷീറ്റ് (പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് മടക്കിക്കളയുകയും സൌമ്യമായി പൂപ്പിച്ച് വയ്ക്കുക) ചെയ്യുക. താഴെയുള്ള കുഴെച്ച സ്റ്റഫ്. 30 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിലേക്ക് മിശ്രിതം ഇടുക.
- ചുവട് 10 കുഴെച്ചതുമുതൽ അവശിഷ്ടങ്ങൾ പൈ വേണ്ടി ഒരു അലങ്കാര ഉണ്ടാക്കേണം - ഒരു മേപ്പിൾ ഇല. പുറമേ ഫ്രീസറിൽ ഇട്ടു.
- ഘട്ടം 11 ഇതിനിടയിൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ തയാറാക്കുക. സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, തേൻ, മാപ്പിൾ സിറപ്പ്, വാനിലിൻ, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക.
- ചുവട് 12 പിണ്ഡം തല്ലിയ മുട്ട ചേർക്കുക. വീണ്ടും, എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.
- ഘട്ടം 13 ഫലം മിശ്രിതം നിന്ന് കോഗ്നാക് കളയുക. ഫലം ഉണക്കുക. മധുര പലഹാരത്തിൽ ചേർക്കുക. മിക്സ്
- ചുവട് 14 കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ള ഒരു വശത്ത് കൊണ്ട് തറയിൽ പൊതിയുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയർന്നുവരാൻ ബീൻസ് മൂടുക. 15 മിനിറ്റ് 180 ° C വരെ ചൂടാക്കുക.
- ഘട്ടം 15 ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഫോയിൽ ആൻഡ് ബീൻസ് നീക്കം. വീണ്ടും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം കേക്ക് ഇട്ടു. അത് താഴേക്ക് ഇടുക. കേക്ക് തണുപ്പിക്കുന്നതിനിടയിൽ ചുവന്ന മണ്ണിൽ ഒരു ഇല-അലങ്കാരപ്പണം ചുടണം.
- ഘട്ടം 16 കേക്ക് പൂശുക. 20-25 മിനിറ്റ് 180 ° C യിൽ ചുടേണം.
- ഘട്ടം 17 കേക്ക് എടുക്കുക. അത് താഴേക്ക് ഇടുക.
- ചുവട് 18 അച്ചിൽ നിന്ന് കേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു മേപ്പിൾ ഇല ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു. ചായയോ കാപ്പിയിലോ ഉള്ള മധുരപലഹാരത്തിന് വേണ്ടി ആരാധിക്കുക.