കഞ്ചാവിലെ സ്ഫുജൻ

നന്നായി തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകിയ മത്സ്യം, എല്ലാ മ്യൂക്കസ് കഴുകുക, മത്സ്യം മുറിക്കുക ചേരുവകൾ:

• കുത്തിവയ്പ്പ് - ഒരു കഷണം (ഏകദേശം 1 കിലോ തൂക്കം)
• നാരങ്ങ നീര് - 100-150 മില്ലിലേറ്റർ
• ഉപ്പ് - - രുചി (വലുത്)
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന (ആവശ്യമെങ്കിൽ)

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് നന്നായി മത്സ്യം കഴുകുക, എല്ലാ മ്യൂക്കസ് വൃത്തിയായും മത്സ്യം വെവ്വേറെ മെഡലുകളാക്കി മുറിക്കുക. സ്ഫടികയിൽ നിന്ന് സുഗന്ധം വൃത്തിയാക്കാൻ മറക്കരുത്. നന്നായി എല്ലാ വെള്ളരി കഴുകിക്കളയാം! നാം ഒരു ചെറുനാരങ്ങ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് പഠിപ്പിക്കും. കൂടുതൽ എരിവും സുഗന്ധവർഗ്ഗം. നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം: മത്തങ്ങ, മാര്ജം, റോസ്മേരി, മുള്ളങ്കി, മുനി, പുതിന, സവാരി, കാശിത്തുമ്പും അങ്ങനെ. ഏകദേശം 1-2 മണിക്കൂർ ഞങ്ങൾ മത്സരിക്കുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള പാത്രങ്ങൾ ഒരുക്കി, വലയിൽ മീനെ വെക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പരുപ്പ്, 20-30 മിനുട്ട് കഴുത്ത്, നിരന്തരം തിരിഞ്ഞ് വയ്ക്കുക. സ്ഫൂജൻ ഒരു കൊഴുപ്പ് മത്സ്യം ആയതിനാൽ, അത് ജ്യൂസ് പൊടിക്കും, കരിമ്പിന്റെ ഇടവേളകളിൽ കരിഞ്ഞുപോകാൻ കഴിയും, ഇതിൽ ഭയം ഇല്ല എന്ന് ഞാൻ ഉറപ്പ് വരുത്തണം! നേരെമറിച്ച്, ഒരു സല്ലാപവും രുചികരമായ പുറംതോട് ഉണ്ടാകും. തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യത്തെ നാം ഒരു താലത്തിൽ മുക്കി. മുകളിൽ നിന്ന്, പരുത്തിക്കൃഷി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്ഫജൻ കൃഷി ചെയ്യാം. ആശംസകൾ!

സേവുകൾ: 3-5