- മാവു - 1 1/2 കപ്പ്
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1/2 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- കറുവാപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഏലം - 3/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഇഞ്ചി - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- ജാതിക്ക - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- ഗ്രാമ്പൂ - 1/2 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്
- വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ - 1/2 കപ്പ്
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ
- ആപ്പിൾ പാലിലും - 1/4 ഗ്ലാസ്
- പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്
- ടീ ബാഗുകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ
- വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ - 1 കപ്പ് (ഗ്ലാസ്)
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ (ഗ്ലാസ്)
- കറുവപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂണ് (ഗ്ലാസ്)
- പഞ്ചസാര പൊടി - 4 1/2 കപ്പ് (ഗ്ലാസ്)
1. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. പേപ്പർ ഇൻസ്ററുകളുള്ള ഫോമുകൾ പൂരിപ്പിക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം ബൗളറിൽ മാവു, സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, കറുവപ്പട്ട, ഏലം, ഇഞ്ചി, ജാതിക്ക, ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ ഇളക്കുക. 2. ഒരു ചെറിയ എണ്ന ഒരു പരുവിന്റെ ലേക്കുള്ള പാൽ കൊണ്ട്. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ടീ ബാഗുകൾ ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കണം. ടീ ബാഗുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഊഷ്മാവിൽ പാൽ തണുപ്പിക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഒന്നിച്ച് ചേർക്കും. മുട്ട, ഒരു സമയം, വിപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ആപ്പിൾ സോസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മിശ്രിതം 1/3 മാവ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക. 1/2 പാൽ മിശ്രിതം ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ വിപ്പ് ചെയ്യുക. മാവ് 1/3 ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ബാക്കിയുള്ള പാൽ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒടുവിൽ, ബാക്കി മാവും മിശ്രിതം ചേർക്കുക. 4. ഓരോ പേപ്പർ ലൈനർ 14-16 മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ടു 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നിറയ്ക്കുക. പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഐസിംഗിനെ ഉണ്ടാക്കാൻ, ഒരു പാത്രത്തിൽ, വെണ്ണ വിപ്പ്. 1 കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേര്ക്കുക. പിന്നെ വാനില സത്തിൽ കൂടെ ഇളക്കി പൊടിച്ച പഞ്ചസാര മറ്റൊരു ഗ്ലാസ് ചേർക്കുക, അടിക്കുക. കറുവപ്പട്ട ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ബാക്കിയുള്ള പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, 1 ഗ്ലാസ് ഒരു സമയത്ത്, സമീകൃത വരെ തല്ലി. ഗ്ലാസ് വളരെ വരണ്ട എങ്കിൽ, പാൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഗ്ലാസി തണുത്ത കോഫീസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ കറുവാപ്പട്ട ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
സർവീസുകൾ: 4-6