എല്ലാ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ചന്ദനത്തടികൾകൊണ്ട് ചീസ് ഇനങ്ങൾക്കും സാധാരണ ഉപഭോക്താക്കൾക്കും വളരെ വിലമതിക്കാനാകുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്. ചീസ് ബ്ലൂ ഗ്രേഡിലുണ്ടാക്കിയത് സ്വാഭാവിക രുചിയും സൌരഭ്യവാസനയുമാണ്. അതിന്റെ മധുരപദാർത്ഥം മനസിലാക്കാൻ എല്ലാവർക്കുമുള്ളതല്ല. ഉചിതമായ അച്ചിൽ ഭയമോ, ബഹുമാനത്തോ ആരെയും പ്രചോദിപ്പിക്കുന്നില്ല, പലരും ഞെട്ടിക്കുന്നതാണ്, ചിലർക്ക് ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാനുള്ള ചീസ് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്നും അതേ സമയം അതിന്റെ പുരോഗമനത്തിനും പ്രത്യേക രുചി അനുഭവിക്കും.
എന്നാൽ ഈ ലേഖനത്തിൽ നമ്മൾ ചായത്തെക്കുറിച്ച് ധാരാളം അറിയുന്നവരെ കുറിച്ച് സംസാരിക്കും, അതോടൊപ്പം നീല ചീസ് വളകളുടെയും പൂപ്പൽ ഇട്ടുതുടങ്ങും. ഈ കേക്കിൻറെ സ്ഥലം എന്നത് സ്നാക്സും കനാപ്പിയുമൊക്കെയുളള ഒരു തളികയിൽ മാത്രമല്ല എന്ന് വിശ്വസിക്കുക. വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങളിലേക്ക് നീല ചീസ് ചേർക്കാൻ കഴിയും. തികച്ചും അല്പം ചീസ് സ്പ്ലാഷ് ചേർക്കുക അതിൽ ചീസ് സൂപ്പ്, സാലഡ്, ചാറു ഉപയോഗിച്ച് ഉരുകി ചീസ് രുചി പൊരുത്തപ്പെടുത്തുക, അസാധാരണമായ രസം ലഭിക്കും. നീല ചീസ് കൂടിച്ചേർന്ന് ഒരു ലളിതമായ സ്ക്രാംൾഡ് മുട്ടകൾ മനോഹരമായ ഒരു വിഭവമായി മാറുന്നു.
ആട്, പശു, ആടിന്റെ പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് ഉണ്ടാക്കുക. പുളിപ്പിക്കുന്ന സമയത്ത്, അല്ലെങ്കിൽ തയ്യാറാക്കിയ ചീസ് പിണ്ഡത്തിൽ, നിർമ്മാതാക്കൾ പ്രത്യേക ബാക്ടീരിയകൾ പിന്നീട് ഉപരിതലത്തിലുടനീളം പുഷ്പങ്ങളും ചാരനിറമുള്ള നീലകളുടെ ഒരു ശൃംഖലയും ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നു. ഇത് വളരെ സുന്ദരമാണ്, വിശപ്പ് കാണിക്കാൻ വളരെ സൗന്ദര്യമുണ്ട്.
നിങ്ങൾ നീല ഇനങ്ങൾ ഒരു ചീസ് വാങ്ങിയത് ആൻഡ് അതിന്റെ പുതുതായി നിർണ്ണയിക്കാൻ എങ്ങനെ അറിയുന്നില്ല എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചീസ് പുതുമയുടെ അച്ചിൽ പ്രഭാവം നിശ്ചയിക്കുന്നത് അറിയണം. ബ്രൈറ്റർ ആണ്, ചീസ് പുതിയ ആണ്. തീർച്ചയായും, സാധാരണ മോൾഡിംഗ് വാസന, സുഗന്ധ വ്യഞ്ജന അവസവും, അത് വാസന കയ്പുനരുമായിരിക്കും, പക്ഷേ തീർച്ചയായും അത് പിൻവലിച്ച് ഇല്ല.
ശ്രേഷ്ഠമായ ചീസ് ധാരാളം.
ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ നീല ചീസ് - roquefort.
യഥാർഥത്തിൽ റോക്ക്ഫോർട്ട് അറിയപ്പെടുന്ന ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ നീല ചീസ് എന്നു പറയാം. അതിന്റെ ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട രുചിയും സൌരഭ്യവാസനയും കഴിവതും ഏത്, ഏറ്റവും സാധാരണ ഭക്ഷണം പോലും മാറ്റാൻ കഴിയും. ഇത് സാലഡ്സിൽ ചേർത്ത് എണ്ണ ചൂടാക്കുക, അതിലേക്ക് ചവറ് പെയ്യുക, പാസ്തയിലേക്ക് റോക്ഫോർട്ട് ചേർക്കുക, നമ്മുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൻറെ ഈ വിഭവങ്ങൾ എത്ര അനായാസമായി മാറിയെന്ന് നിങ്ങൾ കാണും.
ഇംഗ്ലണ്ടിൽ നിന്നുള്ള ഒരു അതിഥിയാണ് സ്റ്റിൽട്ടൺ.
ഈ ചീസ് യുകെയിൽ പരമ്പരാഗതമായി കരുതപ്പെടുന്നു. ഇതിന്റെ ആകൃതി സിലിണ്ടറാണ്, പലപ്പോഴും ഈ ചീസ് വളരെ ബൃഹത്തായ പുറംതോട് ഉണ്ട്, ബാക്കിവരുന്ന പലതരം ബാക്ടീരിയകൾ ലഭിക്കുന്നത് ചീസ്സിന്റെ സുഗന്ധവും സുഗന്ധവുമാണ്.
ഇംഗ്ലണ്ടിൽ, ഈ ചീസ് ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി വീഞ്ഞുപയോഗിച്ച് കഴിക്കുന്നത്, വിവിധതരം ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ കൂടി ചേർക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു സ്ടൈൽറ്റോടുകൂടിയ ഉപ്പിട്ട ഇംഗ്ലീഷ് പുഡ്ഡിംഗ് രുചി അതിശയകരമായ കുറിപ്പുകൾ സ്വന്തമാക്കും.
Danablu.
ഈ ചീയനം ഒരു സിഗരറ്റ് ഒരു ബദലാണ് യഥാർത്ഥത്തിൽ സൃഷ്ടിച്ചത്. അതുകൊണ്ടാണ് അവയുടെ രുചിയും സൌരഭ്യവും പലവിധങ്ങളിൽ സമാനമാണ്. റോക്ഫോർട്ട് പോലെ, ഡാൻബെൽ സ്നാക്സിലും, രണ്ടാം കോഴ്സുകളിലും ചേർക്കാം, കൂടാതെ ലഹരിപാനീയങ്ങളുടെ ഒരു സ്ലിസറും ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ പുതിയ ചെടികളുമായി ഡാൻബെൽ ചേർത്ത് ഒലിവ് ഓയിൽ, അതുപോലെ ബാൽസിമൻ വിനാഗിരി എന്നിവ മുകളിൽ തളിക്കേണം ചെയ്താൽ രസകരമായ ലഘുഭക്ഷണം ലഭിക്കും. കാരണം, ഡാനാഫുൽ നിന്ന് വലിയ വ്യത്യാസം കൂടാതെ, വിലകുറഞ്ഞതും വിലകുറഞ്ഞ ഒറിജിനൽ സ്രോതസ്സിനുപകരം പല വിഭവങ്ങളിലും ഇട്ടു.
ഗോർഗോൺസോള.
ഈ തരത്തിലുള്ള ചീസ് ഇപ്പോൾ അറിയപ്പെടുന്ന എല്ലാ നീലപ്പഴങ്ങളും പഴക്കമുള്ളതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഈ ചീസ് ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനെ കുറിച്ച് 9 ആം നൂറ്റാണ്ടിൽ എ.ഡി. Gorgonzola കമുകും ഇറ്റാലിയൻ വിഭവങ്ങൾ സ്നാക്ക്സ്, അവിശ്വസനീയമായ സ്വാദിഷ്ടമായ തീർന്നിരിക്കുന്നു അസാധാരണമായ മസാലകൾ ആസ്വദിക്കുന്നതാണ്. സാധാരണ പാസ്തയിൽ പോലും ഈ ചീസ് ഗ്രേഡുകളും ചേർക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണ പ്രക്രിയയിൽ നിന്ന് അവിശ്വസനീയമായ ആനന്ദം ലഭിക്കും. വഴി, പ്രസിദ്ധമായ പിസ്സ "ഫോർ ചീസ്സ്" കൃത്യമായി തയ്യാറാക്കിയതാണ് ഗോർഗോൺസോള ചീസ്.
ദോർബി.
ഈ ജർമൻ ചീസ് gourmets ഒരു യഥാർത്ഥ അത്ഭുതം. ചട്ടം പോലെ, പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ ചേർത്തില്ല, അതിന്റെ രസം ഈ നല്ലതാണ്. പ്രധാന കോഴ്സുകൾക്കും ലഹരി പാനീയങ്ങൾക്കും ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
നീല ചീസ് ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഗൌർമെറ്റ് വിഭവങ്ങൾ.
- ചീസ് കുറയ്ക്കാൻ ചീസ് വെട്ടിയെടുക്കുക എളുപ്പത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം, കുറച്ച് ഇനങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കണം.
- സാലഡ് വരെ നീല ചീസ് ചേർക്കുക. മികച്ച ചീസ് ഒരു പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് കൂടിച്ചേർന്ന് ചെയ്യും - അവിടെ അതിന്റെ രുചി പൂർണ്ണമായി വെളിപ്പെടുത്തും.
- നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കാൻ ഒരു കാലം ഇത്തരം ചീസ് പച്ചക്കറികൾ അടച്ചിരുന്നു!
- നീല ചീസ് മുതൽ റൊട്ടി മാംസം ഒരു സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ സാധിക്കും സോസ് പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, മാംസം ചീസ് കഷണങ്ങൾ മാത്രം സേവിക്കുക.
- ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് നീല ചേരുവകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. തികച്ചും പുതിയ കൂടെ ചീസ്, അതുപോലെ വറുത്ത തിളപ്പിച്ച് പച്ചക്കറികൾ സംയോജിപ്പിച്ച്.
- ചീസ് ഉപയോഗം കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ മാർട്ടിനി ലഘുഭക്ഷണം നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും. അത് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒലീവുകളെ സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നു.
ആശംസകൾ!