- ക്രീം - 200 ഗ്രാം
- പാൽ - 3 ലിറ്റർ
1. ആദ്യം, ഞങ്ങൾ പരുവിന്റെ പാൽ പാകം ചെയ്യുന്നത് (നല്ല നാടൻ പാൽ കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്), ക്രീം ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ നമുക്ക് പന്നി-ഇരുമ്പ് ഇനാമൽ കലകൾ അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രിറ്റററി കളിമണ്ണ് കലങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. ചട്ടിയിൽ അല്പം പാൽ കുടിക്കുന്നത് (ഞങ്ങൾ കളിമണ്ണ് മൺകലങ്ങൾ) ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു languish അവരെ വെച്ചു (അടുപ്പത്തുറന്നുള്ള താപനില ഏകദേശം എൺപത്തി നൂറ് ഡിഗ്രി ആണ്). അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചട്ടി കഴിയും. ഒരു പാട് തവിട്ടുനിറമുള്ള ഒരു ചിത്രത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ പാലും തിളപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു (ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും ഈ സമയം എടുക്കും). തണുത്തതും കട്ടിയുള്ളതും സ്വാദിഷ്ടവുമായ പ്രക്രിയയിൽ രൂപംകൊണ്ട ഈ സിനിമ നിർമ്മിക്കാൻ, കലശിന്റെ അടിയിൽ സ്പൂൺ കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്കത് അമർത്തണം. പാൽ കറവകഴിഞ്ഞ് സമയത്ത്, ഈ നടപടിക്രമം മൂന്നു തവണ ആവർത്തിക്കുക. 2. അടുപ്പത്തുനിന്ന് പാത്രത്തിലെ പാത്രങ്ങൾ എടുത്ത്, ഒരു മൂടിയിൽ മൂടി, എഴുപത് തൊണ്ണൂറ്റി തല ഊഷ്മാവ് (ഈ താപനില നിലനിർത്താൻ പാൽ ഒരു തെർമോസ് കുപ്പിയിലേക്ക് ഒഴിക്കാവുന്നതാണ്) ഏതാണ്ട് നാലു മുതൽ ആറ് മണിക്കൂർ വരെ അതിനെ പിടിക്കാം. ഉരുകി പാലാണ് തയ്യാർ. ഉരുകിയ ഹോം പാൽ, നിങ്ങൾ മില്ലറ്റ്, അരി അല്ലെങ്കിൽ semolina കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാം. നിങ്ങൾക്ക് പാലും ചുണ്ണും കുടിക്കാൻ കഴിയും. ആശംസകൾ!
സർവീസുകൾ: 8