- നട്ടുകൾ - 1/4 കപ്പ്
- ഉള്ളി - 1 സെന്റ്. സ്പൂൺ (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- സേർലി - 1 1/2 ആർട്ട്. തവികളും
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 4 1/2 ആർട്ട്. തവികളും
- കൂൺ - 450 ഗ്രാം
- വെണ്ണ - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- പച്ചിലകൾ - 100 ഗ്രാം
- പച്ച ഉള്ളി - 1/2 കപ്പ്
- കാശിത്തുമ്പ - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- സുജാത - 2 കല. സ്പൂൺ (വെട്ടിക്കളഞ്ഞു)
- pecorino - 60 ഗ്രാം
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - 1 പിഞ്ച് (രുചി)
1. 190 സെന്റിനിലുള്ള അടുപ്പിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് (ബേക്കിങ് ഷീറ്റ്), 8-10 മിനുട്ട് ചുട്ട് എന്നിവ ഇടുക. പിന്നെ ഒരു ടവൽ ഇട്ടു. 2. ഒരു പാത്രത്തിൽ മൂപ്പിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് വിടുക. 2 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക. ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയെ ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ പാൻ ചെയ്യുക. ഇടത്തരം തീയിടുക. 1/2 സ്പൂൺ വെണ്ണ ഉരുക്കി. വെണ്ണ എരിഞ്ഞു, കൂൺ പകുതി ചേർക്കുക, അതുപോലെ പകുതി താമ്രജാലം. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കിവിടുന്നു. അപ്പോൾ കൂൺ ബാക്കി പകുതി അതേ ആവർത്തിക്കുക. 4. ഉള്ളി കൂടെ കൂൺ ധാരാളം രണ്ടും. മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. 5. മനോഹരമായി ഒരു താലത്തിൽ ചീരയും ഇലകൾ കിടന്നു. പച്ചിലകളും കൂൺ ഇടുക. സോസ് ഒഴിച്ചു മേശയുടെ സേവിക്കും.
സർവീസുകൾ: 4