ഹലാവ

ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക. ഏലക്ക, ഗ്രാമ്പൂ ഒരു ചാന്താണ് നിലത്തു. ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 500 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം
• വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം
• ഓറഞ്ച് - 1 കഷണം
• തീയതി - 50 ഗ്രാം
• കശുവണ്ടി - 50 ഗ്രാം
• ബദാം - 50 ഗ്രാം
• സെമോളിക്ക - 200 ഗ്രാം
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 1/4 ടീസ്പൂൺ (ഗ്രാമ്പൂ, ഏലം, കറുവപ്പട്ട കട്ട്)

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക. ഏലക്ക, ഗ്രാമ്പൂ ഒരു ചാന്താണ് നിലത്തു. ഒരു തീനാളം വെള്ളത്തിൽ തീയിടുക. ഞങ്ങൾ ഒരു നമസ്കാരം കൊണ്ടുവന്നു നിലത്തു ഏലം, ഗ്രാമ്പൂ, കറുവാപ്പട്ട സ്റ്റിക് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. നാം ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് സിറപ്പ് പാകം ചെയ്യുകയും പിന്നീട് ഒരു തുണിയ്ക്കുക വഴി ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക. സിറപ്പ് ഒരേ എണ്ന ലെ തണുത്ത സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ തീയതി മുറിച്ചു ഒരു ഓറഞ്ച് പീൽ തടവുക. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ പാൻ ഇട്ടു അതിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി. തകർത്തു പരിപ്പുകൾ ചേർക്കുക. അപ്പോൾ കട്ട് തീയതി ചേർക്കുക. എല്ലാ സമയത്തും മണ്ണിളക്കുന്ന സമയത്ത് 5-7 മിനിറ്റ് നേരം. മാങ്ങയിൽ ഒഴിക്കുക. ഏകദേശം 10 മിനുട്ട് കളയുക, മണ്ണിളക്കുന്നത് തുടരുക. മാൻകാ വീർ ഈ സമയത്ത്, വറ്റല് ഓറഞ്ച് പീൽ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി ചേർത്ത് തീയെ കുറയ്ക്കുന്നു. പിന്നെ തയ്യാറാക്കിയ സിറപ്പ് കൂടെ പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പകരും ഒരു ലിഡ് ഇട്ടു കവർ. എല്ലാം വളരെ മോശമായി തകരാറിലായതു പോലെ ശ്രദ്ധിക്കുക. അല്പം കഴിഞ്ഞ്, മഞ്ച ചില്ലറ ഉപയോഗിച്ച് ചലിപ്പിക്കും. മങ്കു നിരന്തരം കലർന്നതാണ്, അതുകൊണ്ട് അവൾ എല്ലാ സിറപ്പിലും പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം കഷായം പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാക്കാം. അതു ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള ആയിരിക്കണം, പക്ഷെ തണുത്ത! ഇത് പ്രധാനമാണ്! ആവശ്യമെങ്കിൽ ഹലവ വെള്ളം കുളി കൊണ്ട് ചൂടാക്കാവുന്നതാണ്. ആശംസകൾ!

സെർവിംഗ്സ്: 3-4