ഗാർഡൻ ഹാം പന്നിക് വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി Recipe ഒരു വലിയ മുറികൾ ആണ്. എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ ഏറ്റവും ലളിതമായ ഒന്നാണ് അവരിൽ ഒരാൾ. പരിചയസമ്പന്നരായ ഒരു കുക്ക് പോലും വിജയം ഉറപ്പാക്കുന്നു. പ്രധാന കാര്യം ശരിയായ മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ എന്നതാണ്. ഇത് വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി, കൊഴുപ്പ് ഏർപ്പാടാക്കുന്നതിനുള്ള ചെറിയ അളവിലുള്ള പൾപ്പ്, പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് ഭാഗമാണ്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കി മാറ്റുക, ബാക്കിയുള്ളവ, ബേക്കിംഗ്, അടുപ്പ് എന്നിവയ്ക്കായി ഒരു സ്ലീവ് ഉണ്ടാക്കും. നിങ്ങൾക്ക് നല്ല മൃദുവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ മാംസം ലഭിക്കും, അത് ഒരു തണുത്ത രൂപത്തിൽ, വിശപ്പുണ്ടാക്കുകയും, ഒരു ചൂടിൽ ആയിരിക്കുകയും ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:- പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് 1000 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- പീസ് 10 പി.സി. കറുത്ത പെപ്പർ കറുത്ത.
- കുരുമുളക് ചുവന്ന നിലം 1 ടേബിൾ.
- വെള്ളം 1 ലിറ്റർ
- ബേ ഇല 3 പി.
- സ്റ്റെയിൻ 1: സ്ളീവിൽ വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി ഉണ്ടാക്കണം. പന്നി (മാംസം, കഴുത്ത് ഭാഗം), ഉപ്പ്, മണി കുരുമുളക്, ചുവന്ന കുരുമുളക് പൊടി, കുരുമുളക്, കറുവ ഇല, വെള്ളം എന്നിവ.
- ഘട്ടം 2 പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക. ഇതിന്, പാൻ വെള്ളം ഒഴിക്ക. അനുപാതം ലെ ഉപ്പ്: വെള്ളം 1 ലിറ്റർ വേണ്ടി - 1 ടീസ്പൂൺ. മ. ഉപ്പ്. കൂടാതെ ബേ ഇല, മണി കുരുമുളക് എന്നിവയും. നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രാമ്പൂ, മല്ലി, മറ്റ് പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കാവുന്നതാണ്. പഠിയ്ക്കാന് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അത് ഓഫ് ചെയ്യുക. പിന്നെ പൂർണ്ണമായും തണുത്ത.
- ഘട്ടം 3 ഒരു പഠിയ്ക്കാന് പന്നിയിറച്ചി നല്കുക, 3 മുതല് 24 മണിക്കൂര് വരെ തണുപ്പിക്കാന് തുടങ്ങുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 പന്നി നന്നായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ശേഷം സുഗന്ധങ്ങളോടെ തളിക്കേണം: കറുപ്പ്, ചുവന്ന കുരുമുളക്, ചെടികളും മറ്റു സുഗന്ധങ്ങളും നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്രകാരം.
- ചുവട് 5 ബേക്കിംഗ് സ്ലീവ് മാംസം ഇടുക, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു, 190 ° ചൂടാക്കി.
- സ്റ്റെപ്പ് 6 60-80 മിനിട്ടിനു ശേഷം തണുത്ത വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി തയ്യാറാകും. അതിൻറെ മൃദുലത ഉറപ്പുവരുത്താൻ ഒരു മരംകൊണ്ടോ കത്തിയോ ഉപയോഗിച്ച് അത് കുത്തിക്കൂട്ടാൻ മതിയാകും.