സെലറി സൂപ്പ്

1. സെലറി പീൽ 5.5 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കുക, അതിൽ പീൽ വെട്ടിതിളക്കുക. ചേരുവകൾ ചേർക്കുക:

• സെലറി - 700 ഗ്രാം
• അമ്പിളി - ഒരു കഷണം
• വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു - 900 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• വെണ്ണ - 28 ഗ്രാം
• മാവു - 28 ഗ്രാം
• പാൽ - 300 മില്ലിലേറ്ററുകൾ

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. സെലറി പീൽ 5.5 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കുക, അതിൽ പീൽ വെട്ടിതിളക്കുക. ഒരു എണ്ന എല്ലാ പച്ചക്കറി ഇട്ടു പച്ചക്കറി ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കേണം. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഗ്യാസ് കുറയ്ക്കുക, ഒരു മൂടിയിൽ പാൻ അടച്ച് എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ടെൻഡർ ആകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുക. ഇത് ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും. പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറെടുക്കുമ്പോൾ വെളുത്ത സോസ് പാചകം ചെയ്ത് തുടങ്ങാം. ഒരു വൃത്തിയുള്ള ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി മാവു ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ക്രമേണ, പാൽ ഒഴിച്ചു നന്നായി മിശ്രിതമാണ്, പിന്നീട് മാവ് തയ്യാറാക്കാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റ് നേരിയ ഇളം ലെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. പച്ചക്കറികൾ ഒരുങ്ങിയിരിക്കുമ്പോൾ, ബ്ളേൻഡറുമായി മുത്തുപ്പിയെടുക്കുക. പച്ചമുളക് പാലിൽ വെളുത്ത സോസ് ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. തിളയ്ക്കുന്ന ഇല്ലാതെ സൂപ്പ് Preheat, ഉടനെ പുതിയ അപ്പം ഏതാനും ഇടുക കൂടെ മേശമേൽ സേവിക്കും.

സർവീസുകൾ: 4