സാലമി സോസേജുമൊത്തുള്ള ചിക്കൻ ഇന്ന് എന്റെ ചോപ്പ് ജ്യൂസ് സോസേജസ് സലാമിയിൽ പതിച്ചു. (കർശനമായി പറഞ്ഞാൽ, ഒരു "ഓർഡർ" ഉള്ളതിനാൽ അത് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ആവശ്യമില്ല). ടെസ്റ്റ് കുറിച്ച് ഞാൻ വളരെ എഴുതാൻ കഴിയില്ല, നിങ്ങൾ അതിനെക്കുറിച്ചും പ്രത്യേകം വായിക്കാൻ കഴിയും, ഞാൻ ഈ ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ എന്ന് ഇപ്പോഴും പറയാം എങ്കിലും ഒരു നീണ്ട തെളിവ് ശേഷം ടെസ്റ്റ് രുചി താഴ്ന്ന അല്ല. അതുകൊണ്ട്, പിസ്സ (ഇറ്റാലിയൻ പിസ്സ) ലോകത്തിൽ നിന്ന് ഏറെ പ്രചാരമുള്ള ഇറ്റലിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു വിഭവമാണ്. ടൈറ്റിൽ-നിൻജയെക്കുറിച്ച് ഒരു കാർട്ടൂൺ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകത്തിൽ പിസ്സയുണ്ടായിരുന്നു. ക്ലാസിക് തക്കാളിയും മൊസരെരെ ചീസ് (എല്ലാം അറിയപ്പെടുന്ന "മാർഗരിറ്റ") യിലും പിസ്സയാണ്. വഴിയിൽ, ഏതാനും നൂറ്റാണ്ടുകൾക്കു മുൻപ്, ഇറ്റാലിയൻക്കാർക്ക് പിസിയെ വേവിച്ച ആൾക്കാർ - "pizzaiolo" (പിസ്സ.). ഇന്ന്, പിസിയ്ക്ക് ജനപ്രീതിയാർജ്ജിച്ചതും ജനപ്രീതിയാർജ്ജിച്ചതും ഏതെങ്കിലും പ്രവിശ്യാ നഗരത്തിലോ, ഫോണിലൂടെ ഒരു ഓർഡർ ഉണ്ടാക്കുന്നതിലോ, ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ, ഏറെക്കാലമായി കാത്തിരുന്ന സുഖസൗകര്യങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നു. എന്നാൽ, ലളിതമായ തന്ത്രങ്ങൾ അറിയാമെങ്കിലും ഏതെങ്കിലും തമ്പുരാട്ടി വീട്ടാനും പാചകം ചെയ്യുന്നതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പിസ്സയും കുറഞ്ഞത് പരിശ്രമത്തിനു വേണ്ടിയും സമയം ചെലവഴിക്കും. ഒരു നീണ്ട ബോക്സിൽ എല്ലാം എല്ലാം നീട്ടിവെക്കാതിരിക്കുക, തിരക്കിനിടയിൽ ഒരു രുചികരമായ അത്താഴത്തോടനുബന്ധിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ സന്തോഷിപ്പിക്കുക.
ചേരുവകൾ:- ഗോതമ്പ് മാവ് 1 ടീസ്പൂൺ.
- വെള്ളം 90 മില്ലി
- ഹണി 0.5 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഡ്രൈ യീസ്റ്റ് 1 ടീസ്പൂണ്.
- ഒലിവ് എണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- സാലമി സോസേജ് 70 ഗ്രാം
- തക്കാളി 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കുരുമുളക് മധുരമുള്ളത് 1 pc.
- ചീസ് ഹാർഡ് 100 ഗ്രാം
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഇറ്റാലിയൻ ചീര 2 ടീസ്പൂൺ ഒരു മിശ്രിതം.
- ഒലിവ് എണ്ണ 0.5 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഘട്ടം 1: കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുക. ഇത് എടുക്കുക: മാവു, വെള്ളം (ചൂട്), തേൻ, ഉണങ്ങിയ പുളിച്ച, ഒലിവ് ഓയിൽ (ഒരു വാസന ഇല്ലാതെ പച്ചക്കറി പകരം കഴിയും), ഉപ്പ്.
- ചുവട് 2 ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് വെള്ളത്തിൽ പൂശുക. തേൻ, ഉപ്പ്, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ 1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് വിടുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 മാവു പാചകം, ചുടേണ്ടതിന്നും തുടങ്ങുക.
- ഘട്ടം 4 കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈ കഴുകുമ്പോൾ 20 മിനിറ്റ് ഊഷ്മള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക. അതിനിടയിൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ ശ്രദ്ധിക്കുക.
- ചുവട് 5 സലാമി ജൊഹനാസ്ബർഗ്, തക്കാളി, കുരുമുളക്, വെണ്ണ എന്നിവ എടുക്കുക.
- ചുവട് 6 നന്നായി ജൊഹനാസ് വെട്ടി.
- ഘട്ടം 7 തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- ചുവട് 8 കുരുമുളക് മുന്പ് വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- ചുവപ്പ് 9 ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം.
- ഘട്ടം 10 ടെസ്റ്റിലേക്ക് മടങ്ങാം. 20 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ അളവുകൾ 1/3 വരെ വർദ്ധിക്കും.
- ചുവട് 11 നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് (അത് ഒരു ഉരുണ്ട പിൻ കൊണ്ട്), ചുടേണം ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം നീട്ടി.
- ചുവട് 12 മിക്സ് തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇറ്റാലിയൻ മിശ്രിതം മിശ്രിതം. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കാവുന്നതാണ്.
- തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് 1 സെന്റിമീറ്റർ വലിപ്പത്തിൽ എത്താതിരിക്കാനായി, നിങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു മിശ്രിതം കുഴിക്കുക.
- ചുവട് 14: കുരുമുളക്, ജൊഹനാസ്ബർഗ്, തക്കാളി എന്നിവ നിറയ്ക്കുക.
- ഘട്ടം 15 മുകളിൽ, വറ്റല് ചീസ് കൂടെ എല്ലാം കീറി.
- ചുവട് 16 ടെസ്റ്റ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ (ഏതാണ്ട് 17-20 മിനിറ്റ്) ഉണക്കിയതിനുശേഷം 200 അപ്പത്തിന് മുൻപ് ചുട്ടുപഴുത്തുക.