വീട്ടിൽ മത്സ്യ അംബാസഡർ പ്രാക്ടീസ് കാണിക്കുന്നതുപോലെ, ചങ്കില് നോക്കുന്ന എല്ലാം അവശ്യമല്ല. അതിമനോഹരമായ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾക്കായി, വളരെ ചെറിയ അളവിൽ വലിയ അളവിൽ പണമടച്ചാൽ അത് ഇരട്ടത്താപ്പാണ്. നിങ്ങൾ സ്റ്റോറിൽ ഉപ്പിട്ട മീൻ വാങ്ങുകയും വീട്ടിലുണ്ടെങ്കിൽ അത് വൈകുകയോ സംശയാസ്പദമാണോ എന്നു മനസ്സിലാക്കുകയോ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന രുചികരമായ ഉപ്പിട്ട സാൽമോൺ അല്ലെങ്കിൽ ട്രൗട്ടിംഗിനുള്ള പാചകരീതിയിൽ നിങ്ങൾ താൽപ്പര്യം പ്രകടിപ്പിക്കണം. നിന്നെ വിശ്വസിക്കുക, അത് വളരെ മോശമായ അല്ല, അതു വിദഗ്ധമായി ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ആ ചെയ്തത് അധികം, അതു പോലും നല്ലത്, അത് വളരെ രുചികരമായ, ഏറ്റവും പ്രസന്നമായ - അത് കൂടുതൽ അനുകൂലമായ. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു വാക്വം പാക്കേജിലെ സാൽമൺ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു സാൽമണല്ല, മറിച്ച് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ നിറമുള്ള മത്സ്യമായിരിക്കും, നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും സംതൃപ്തരാകും എന്ന വസ്തുത നിങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ. ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ സ്വയം സൾഫർ ചെയ്യുന്നതിനായി മത്സ്യം തെരഞ്ഞെടുക്കുക, അതിനാൽ അതിൻറെ ഗുണനിലവാരവും നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പാകും. രണ്ടാമതായി, നിങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് അധികമായി ഒന്നും ചേർക്കുകയില്ല, നിങ്ങൾ ഒരു തികച്ചും പ്രകൃതി ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കും എന്നാണ്. മൂന്നാമതായി, നിങ്ങൾ ഒരു മാന്യമായ തുക ലാഭിക്കും. ഉപ്പിട്ട മീൻ വേണ്ടി പാചകം, നിങ്ങൾ ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിന് വേണ്ടി എന്തു ചിന്തിക്കുന്നു, അവധി മുമ്പിൽ വീണ്ടും തല തകർക്കാൻ കഴിയില്ല.
ചേരുവകൾ:- സാൽമൺ ഫിൽലെറ്റ് 300 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് 6 ടീസ്പൂൺ. മ.
- വെള്ളം 1 ലിറ്റർ
- സ്റ്റെപ്പ് 1 ഉപ്പുവെള്ളത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് സാൽമണി കഷണങ്ങൾ, ഉപ്പ്, വെള്ളം എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.
- ഘട്ടം 2 വെള്ളം 1 ലിറ്റർ ഒരു നമസ്കാരം 6 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മ. ഉപ്പ് ഒരു സ്ലൈഡ്. എന്നിട്ട് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക.
- ഘട്ടം 3 മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ തണുത്ത് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകണം. മത്സ്യം ഉയർന്നു വരികയാണെങ്കിൽ, അത് ഒരു ലോഹമായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഒറ്റകൂട്ടത്തിൽ വയ്ക്കാം. ഒരു ലിഡ് കൂടെ പാൻ അടച്ച് 24 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 പിന്നെ, വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് വെള്ളമെടുത്ത് പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക. തയ്യാറായ മീൻ ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു ദൃഡമായി അടച്ച കണ്ടെയ്നർ സൂക്ഷിച്ചു വേണം.