- സ്ക്വാഷ് - 1 കഷണം
- വഴുതന - 2 കഷണങ്ങൾ
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - ഒരു കഷണം
- ഉള്ളി - 1 പീസ്
- ക്യാബേജ് - 1 പീസ്
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- പാകം - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന വിധം (ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഓറഗൺ, ബാസിൽ)
- ഒലിവ് എണ്ണ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
എല്ലാ പച്ചക്കറികളും തയ്യാറാക്കുക. ഞങ്ങൾ അവയെ കഴുകിക്കളയുകയും അവയെ അവയെ സമചതുരങ്ങളായി വെട്ടിക്കൊള്ളും. ഞങ്ങൾ ആദ്യം കാര്യം 20 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ ഇട്ടു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് വിഭവങ്ങൾ ഒരു കട്ടിയുള്ള അടി വിഭവങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ, ഒലീവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ചു അരിഞ്ഞ കാബേജ് ചേർക്കുക വെള്ളം ചേർക്കുക. 15 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് ചൂടാക്കി ചൂടുവെള്ളം, വെള്ളം ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ. പിന്നെ സവാള, വഴുതന എന്നിവ ചേർക്കുക. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഞങ്ങൾ പായസം. അടുത്തത്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഇടുക. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് പായസം, എല്ലാം മണ്ണിളക്കി. പാനപാത്രത്തിൽ ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കാം - വെള്ളം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, അല്പം എണ്ണ, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഇളക്കുക, പായസം ചേർക്കുക, മിശ്രിതമായി അടയ്ക്കുക, അടച്ച മൂടിയിൽ സൂക്ഷിക്കുക. അടുക്കളയിലെ അവസാനത്തേത് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് (ചുവപ്പ്, പച്ച) ചേർക്കുന്നു. അവർക്ക് കുറഞ്ഞത് പായസം ഉണ്ടാക്കണം, അതുകൊണ്ട് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് 2-3 മിനിറ്റ് ഇടയ്ക്കിടെ നാം അവരെ എറിയും.
സെർവിംഗ്സ്: 6-8