- പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്
- കറുവാപ്പട്ട - 1/4 ടീസ്പൂൺ
- ആപ്രിക്കോട്ട് - 6 കഷണങ്ങൾ (പകുതി വെട്ടി, കുഴിച്ചിടുക)
- വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 1/4 കപ്പ്
- സോസ് വേണ്ടി: പഞ്ചസാര കൂടെ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 1/2 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
220 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും ഇളക്കുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ ആപ്രിക്കോട്ട്, വാനില, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് എന്നിവ ഇളക്കുക. പഞ്ചസാര മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ആപ്രിക്കോട്ട് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഡിഷ് ഇറക്കി ഇടുക. ആപ്രിക്കോട്ടുകൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ 15-20 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, ഒരിക്കൽ ഒന്നോ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടോ തവണ കുതിർത്ത് ഇളക്കുക. ഇതിനിടയിൽ സോസ് ഉണ്ടാക്കേണം. ഒരു ചെറിയ എണ്നയില്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും പഞ്ചസാരയും ഇളക്കുക, മിശ്രിതം പകുതിയോളം കുറച്ചുമാത്രം വരെ ചൂടാക്കി ചൂടാക്കുക. 4 പാത്രങ്ങളിൽ ഓരോ ആപ്രിക്കോട്ടുകളുടെയും 3 പാത്രങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക. ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ് പറ്റിപ്പിടിക്കുക. ഓരോ സേവിക്കും പാകം സോസ് 1 ടേബിൾ പകരേണമേ. മധുരപലഹാരത്തിന് ചൂടുപിടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ കൊടുക്കുക.
സർവീസുകൾ: 4