- ബീഫ് - 600 ഗ്രാം (ടെൻഡറോലിൻ)
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം
- ചാറു - 100 മില്ലിലേറ്റർ (മാംസം)
- പാൽ - 125 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- കുക്കുമ്പർ - 1 കഷണം
- ഉള്ളി - 2 പൈസ (അരിവാൾ)
- റോൾ - 100 ഗ്രാം
- സസ്യ എണ്ണ - 6 St. തവികളും
- വെണ്ണ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- വിനാഗിരി - 2 St. തവികളും
- കടുക് - 2 കപ്പ്
- ആരാണാവോ - 3 സെ. കലശം
- കുരുമുളക് - ഒരു കഷണം (നിലം)
- ഉപ്പ് - 1 കപ്പ് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
നാം ഒരു യൂണിഫോം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം. നാം വൃത്തിയാക്കി വെട്ടി. ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർത്ത് ഉള്ളി, വെള്ളരിക്ക, മുളകും. ചെറുതായി ചാറു ചൂടാക്കുക, വിനാഗിരി, 4 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. വെണ്ണയും കടുക് ടേബിൾസ്പൂൺ. മിശ്രിതം പച്ചക്കറി നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഏകദേശം 30 മിനുട്ട് നിൽക്കട്ടെ, ബീഫ് ടെൻണ്ടലോണിനെ കഴുകുക, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി അരക്കൽ ചുറ്റുക. പാൽ തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കുക, രുചി മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുകയും ഓരോ ഭാഗത്തും പച്ചക്കറി, വെണ്ണ എന്നിവയുടെ ഒരു മിശ്രിതത്തിൽ വറുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നാം ഒരു പച്ചക്കറി അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ മേശയുടെ കട്ട്ലറ്റ് സേവിക്കാൻ, ഞങ്ങൾ പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ.
സർവീസുകൾ: 4