പെയ്ല്ലയ്ക്ക് പെയ്ല്ല ഒരു പാരമ്പര്യ സ്പാനിഷ് വിഭവമായി കണക്കാക്കാം. ലോകത്തിലെ പ്രശസ്തമായ പയലയും സ്നേഹവും രാജ്യത്തെ ഒരു മേഖലയിലെ വാലൻസിയ എന്ന ഒരു പ്രദേശത്തെയല്ല ഒരു പ്രതൃം മാത്രമാണെന്നും സ്പെയിനുകൾക്കറിയാം. ഇപ്പോൾ ഈ വിഭവം എല്ലാ സ്പാനിഷ് റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെയും യൂറോപ്യൻ ഭക്ഷണരീതിയിലെ മിക്ക റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെയും മെനുവിൽ ലഭ്യമാണ്. ഇറ്റാലിയൻ റിസോട്ടോട്ടുമായി അദ്ദേഹത്തിന് ധാരാളം ബന്ധമുണ്ട്. ഏതായാലും, രണ്ടു വിഭവങ്ങളുടേയും പ്രധാന ചേരുവകളാണ് - അരിയും ഒലിവ് എണ്ണയും. പല്ലുകൾ ഇപ്പോഴും തക്കാളി, കുങ്കുമമണിയും ആയിരിക്കണം എങ്കിലും, നിങ്ങൾ അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ കൂടാതെ ഈ വിഭവം ചേർക്കുക എന്തു. സ്പെയിനിൽ തന്നെ ഏകദേശം മൂന്ന് നൂറ്റാണ്ടുകളിലൊന്ന് പയലയാണ് - മാംസം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, മത്സ്യം, വിവിധ സമുദ്രോത്ഭവങ്ങൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് paella ഉണ്ട്, ഞങ്ങൾ പാചകം പഠിപ്പിക്കും ഏത്. രണ്ടു ഹാൻഡുകളുമായി ഒരു പ്രത്യേക വറചട്ടിയില്ലെങ്കിൽ, അതിന്റെ പേര് പെയ്ല്ല എന്നു വിളിക്കപ്പെടുന്നതാകാം, വിശാലമായ അടിഭാഗത്തെയും കട്ടിയുള്ള മതിലുകളെയും കൊണ്ട് വലിയ വറചട്ടി ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ കട്ടിയുള്ള പാളിയിൽ ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാതിരിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അത് അതിന്റെ സുഗന്ധം നഷ്ടമാകുകയും അത് പോലെ തന്നെ ആയിരിക്കണം.
ചേരുവകൾ:- നീണ്ട ധാന്യം അരി 1 ടീസ്പൂൺ.
- ചിക്കൻ ചാത്ത് 700 മില്ലി
- പെപ്പർ മധുരവും 2 പി.
- ഉള്ളി 1 pc.
- വെളുത്തുള്ളി 3 ദന്തങ്ങൾ
- തക്കാളി 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പുതിയ ബീൻസ് 150 ഗ്രാം
- കുങ്കുമം നിലം 1 ടീസ്പൂണ്.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 2 പിഞ്ച്
- ഉപ്പ് 2 നുള്ള്
- ഒലിവ് എണ്ണ 4 ടീസ്പൂൺ. മ.
- പടിപടിയായി തയ്യാറാക്കാൻ അരി, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, മാംസളമായ തക്കാളി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കട്ട് ബീൻസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചിക്കൻ ചാറു എന്നിവ എടുക്കുക.
- ചുവട് 2 കുരുമുളക്, വയ്ക്കോൽ, പകുതി വളയങ്ങളോടെ വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇട്ടു.
- ചുവട് 3 തക്കാളി പീൽ അവരെ വെട്ടി.
- ചുവട് 4 ബീൻസ് കഴുകുക, ഹാർഡ് ponytails നീക്കം അവരെ വെട്ടി.
- ചുവപ്പ് 5 ഒരു വലിയ ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിൽ ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കി ഒരു വലിയ തീയിൽ 3-5 മിനിറ്റ് കുരുമുളക്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വറുക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 6 പിന്നീട് കഴുകി അരിയും കുങ്കുമവും കൂടി ചേർത്ത് 2-3 മിനിറ്റ് ഒരു വലിയ കഷണങ്ങളായി വയ്ക്കുക.
- ചുവപ്പ് 7 തക്കാളി, ചാറു ചേർക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക എല്ലാം കൊണ്ടുവന്നു ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ - ലിഡ് മൂടിയില്ലാതെ എല്ലാ 10-15 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
- 8 പിന്നീട് ബീൻസ് ചേർത്ത് മറ്റൊരു 7-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ചുവട്, ഉപ്പ്, കറുത്ത കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.