- മാവു - 3 കപ്പ്
- കറുവപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂണ്
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1/4 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- പഞ്ചസാര - 1 1/2 കപ്പ്
- ഇളക്കി വെണ്ണ - 12 കല. തവികളും
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ (വലുത്)
- വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- സാധാരണ തൈര് - 1/2 കപ്പ്
- വറ്റല് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 2 കപ്പ് (ഏകദേശം 3 ഇടത്തരം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ)
- നാരങ്ങ പീൽ - 1 സെന്റ്. ഒരു നുള്ളു
- പുതിയ ബ്ലൂബെറി - 450 ഗ്രാം
1. കേന്ദ്രത്തിലെ സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഉപയോഗിച്ച് 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കി മാറ്റുക. വെണ്ണ കൊണ്ട് അല്പം ഗ്രീസ് ആൻഡ് മാവു രണ്ടു രൂപത്തിൽ അപ്പം തളിക്കേണം. അധിക മാവു ഷെയ്ക്ക്. നിങ്ങൾക്ക് സ്പ്രിംഗളർ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവ്, കറുവാപ്പട്ട, സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. 2. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, മിനുസമുള്ളതുവരെ ഉയർന്ന വേഗത്തിലുള്ള ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാരയും വെണ്ണയും വിപ്പ് ചെയ്യുക. മുട്ട കൂട്ടിച്ചേർത്ത് ഓരോന്നിനും ശേഷം കുഴിച്ചിടുക. 3. കുറഞ്ഞ വേഗത കുറയ്ക്കുകയും വാനില സത്തിൽ, തൈര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുകയും ചെയ്യുക. 4. ക്രമേണ മാവു കുഴച്ച് ഇളക്കുക. 5. വറ്റിച്ച പടിപ്പുരക്കനകം, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്, ബ്ലൂബെറി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു മരം സ്പൂൺ കൊണ്ട് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. 6. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കിയ ഫോമുകൾ ഒഴിക്കുക. ബ്രെഡ് കേന്ദ്രത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള ടൂത്ത്പിക്ക് വരെ ചുടേണം, 50 മിനിറ്റ് മുതൽ 1 മണിക്കൂർ വരെ ശുദ്ധമാകും. 10 മിനിറ്റ് രൂപത്തിൽ തണുക്കുക.
സെർവിംഗ്സ്: 10-12