തൽക്ഷണ സൂപ്പുകളുടെ ഘടനയും ദോഷവും

തൽക്ഷണ സൂപ്പുകൾ - ഒരു ഫുഡ് പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴത്തിനുള്ള സമയം, അല്ലെങ്കിൽ ജിഐറ്റ് രോഗം നേടുന്നതിനുള്ള അവസരം എന്നിവയ്ക്ക് സമയമുണ്ടോ? ഈ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ നിർമ്മാതാക്കൾ തങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ അപകടമൊന്നുമില്ലെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ, ഈ കേസിൽ ഡോക്ടർമാരുടെ അഭിപ്രായം തികച്ചും വിപരീതമാണ്. ആരാണ് ശരിയെന്ന് തീരുമാനിക്കാൻ ആരാണ് കുറ്റപ്പെടുത്തുന്നത്, ഞങ്ങളുടെ ലേഖനങ്ങളിൽ "കമ്പോസിഷൻ ആൻഡ് ഹാം ഓഫ് ഇൻസ്റ്റന്റ് സൂപ്പുകൾ" വായിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

അതിജീവിക്കാൻ വേണ്ടി, നിങ്ങളോടൊപ്പമെല്ലാം നമ്മൾ എല്ലാവരും ജീവിക്കുന്ന ഒരു ലോകത്ത് ജീവിക്കുന്നവരാണ്, എല്ലാദിവസവും ഉയർന്ന വേഗത്തിൽ ചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ആധുനിക സ്ത്രീയുടെ ദിവസം ഏതാണ്? അതിരാവിലെ, ജോലിക്ക് ഒരു ഭർത്താവും, കുട്ടികൾക്കും സ്കൂളിലോ കിന്റർഗാർട്ടനിലോ ജോലി ചെയ്യാനായി, എല്ലാ ജോലി പ്രശ്നങ്ങളും പരിഹരിക്കാനായി, കുട്ടികളെ വിദ്യാഭ്യാസ സ്ഥാപനത്തിൽ നിന്ന് കൊണ്ടുവരാൻ, അത്താഴത്തിന് കുടുംബത്തെ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനോ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനോ, ബാക്കിയുള്ള വീട്ടുജോലികളുടെ സംരക്ഷണത്തിനായി. ഒരു സ്ത്രീ തനിക്കായി വേണ്ടി കരുതുന്നതിനുള്ള സമയം അവശേഷിക്കുന്നില്ല. ഒരു മിനിട്ടോ രണ്ടോ കണ്ടുപിടിച്ചാൽ മതിയാകും. നാളെ ഇന്നലെ ആവർത്തിക്കുകയാണ്.

ഫാസ്റ്റ്ഫുഡ് നിർമ്മാതാക്കൾ പെട്ടെന്ന് തിരിച്ചറിഞ്ഞു, പ്രത്യേക പാചക വൈദഗ്ദ്യങ്ങളും പാചക സമയവും ആവശ്യമില്ലാത്ത വിഭവങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി: നിങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളമൊഴിക്കണം, അഞ്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം തളിക തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു. മിക്കപ്പോഴും വിഭവങ്ങൾ കഴുകേണ്ടതുള്ളില്ല, കാരണം അതുപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നം ഒരു കാർഡ്ബോർഡ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് കണ്ടെയ്നർ പാചകം ചെയ്യാൻ വരുന്നു. ഈ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ പ്രത്യക്ഷത്തിനുശേഷം, പലരും അതിശയകരമായിരുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, തിരക്കുപിടിച്ച തൊഴിൽദിന പ്രശ്നത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗമെങ്കിലും ഇപ്പോൾ പരിഹരിച്ചിരിക്കുന്നു!

ഒരുപക്ഷേ, നമ്മുടെ ജീവിതത്തിൽ ഒരിക്കൽ ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും ഫുഡ് ഫുഡ് ശ്രമിച്ചു: ഉരുളിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സൂപ്പ്, നൂഡിൽസ് തുടങ്ങിയവ. എന്നാൽ എങ്ങനെ ഒരു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യണം? ഓഫീസിൽ ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിനും അതുപോലെ, ട്രെയിൻ, ബസ്, കാർ എന്നിവയിലേക്കും യാത്ര ചെയ്യുന്നവർക്ക് തിരക്കിലാണ് ഈ രീതി.

അതേസമയം, ജോലിയിൽ മാത്രമല്ല, വീട്ടിലുമൊക്കെയാണ് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് കഴിക്കുന്ന ലോകത്തിലെ നിരവധി ആളുകൾ. പല സ്ത്രീകളും അവരുടെ കുടുംബങ്ങൾ പായസം, സൂപ്പ്, നൂഡിൽസ്, പെട്ടെന്നുള്ള പാചകം എന്നിവയിൽ ഭക്ഷണം കൊടുക്കുന്നത് അവരുടെ ജീവിതത്തെ കൂടുതൽ എളുപ്പമാക്കുന്നു. കൂടാതെ, മിക്ക അമ്മമാരും ഒരു "ചൂടുള്ള പാനപാത്രം" പരിഗണിക്കുന്നു - ഒരു യഥാർത്ഥ അത്ഭുതം: കുട്ടി ആനന്ദത്തോടെ തിന്നുന്നു, അതിനാൽ, അത്താഴത്തെക്കുറിച്ചും അയാളെ ഒന്നും കഴിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, ഭക്ഷണ അഡിറ്റീവുകൾ ഇ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവ കാരണം ഈ ഭക്ഷണം കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും.

ആരോഗ്യത്തിന് പെട്ടെന്ന് സൂപ്പ് ഉപദ്രവം

നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? "ഒരു വ്യക്തിയുടെ ആരോഗ്യവും സൗന്ദര്യവും വളരെ വേഗം പ്രയോജനകരമാണോ, അതോ അപകടകരമാണോ? "

നിങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു അങ്ങനെ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നമ്മുടെ ശരീരം യാതൊരു ഗുണം വസ്തുക്കളും എന്ന് അറിയണം. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഉല്പന്നങ്ങൾ രണ്ട് തരത്തിലുണ്ട്:

1. ഫാസ്റ്റ് പാചകത്തിന്റെ ഫ്രീസുചെയ്യുന്ന ഉണക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

അത്തരം ഉത്പന്നങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് തണുക്കലിന് വിധേയമാകുന്നു, തുടർന്ന് ഒരു വാക്വം പ്ലാന്റ് ജലം മുഖേന അവ നീക്കംചെയ്യുന്നു. ഫ്രീസസ് ഉണക്കാവുന്ന രീതി ഉൽപന്നത്തിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും മതിയായ അളവിൽ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. പുറമേ, ഈ രീതി ഗന്ധം, രുചി നിറം സൂക്ഷിക്കുന്നു. എന്നാൽ സന്തുലിതമെന്നത് ചെലവേറിയ രീതിയാണെന്നും അതുകൊണ്ടുതന്നെ അത്തരം വിലകുറഞ്ഞ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ മാർക്കറ്റ് ഈ രീതിയിൽ ചെലവഴിക്കുകയില്ലെന്നും കണക്കാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

2. വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാത്ത ഉൽപന്നങ്ങൾ

വളരെ ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ ഉത്പന്നങ്ങൾ ഉണക്കുന്നതിൽ ഈ രീതി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഉത്പന്നത്തിൽ നിന്ന് ഈർപ്പവും പൂർണ്ണമായും അപ്രത്യക്ഷമാവുക, ഗന്ധം, നിറം, രുചി, അതുപോലെ തന്നെ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഘടന, കൂടാതെ, ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും അതിൽ അവശേഷിക്കുന്നില്ല. ചായങ്ങൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ, രസം enhancers പോഷകാഹാര സപ്ലിമെൻറുകൾ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും പകരം. ഈ "ഉപയോഗപ്രദമായ" പദാർത്ഥങ്ങൾ ഒരു വ്യക്തിയുടെ രുചി മുകുളങ്ങളോട് irritate, അതിലൂടെ കൂടുതൽ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കും. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, നെഞ്ചെരിച്ചില്, പതിവ് ഉത്പന്നം, വയറിളക്കവും, ഈ തരത്തിലുള്ള ഉത്പന്നങ്ങളുമാണ്.

തൽക്ഷണ സൂപ്പുകളുടെ കമ്പോസിഷൻ

പെട്ടെന്ന് ചൂടാക്കിയാൽ പാസ്ത വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണക്കപ്പെടുകയും, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം (അത് ഉത്തേജനം പോലും ആവശ്യമില്ല) ഉപയോഗിച്ച് അതിവേഗം നീങ്ങുകയും ചെയ്യും.

ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഉൽപന്നങ്ങളുടെ പായ്ക്കറ്റുകൾ തിളങ്ങുന്ന വർണ്ണമുള്ള ഫോട്ടോകൾ ഒട്ടിച്ചു

ചിക്കൻ ഹാംസ്, ഫ്രെഡ് പച്ചക്കറികൾ, ചാരൻമാരുടെ ചിത്രം. എന്നിരുന്നാലും, വേവിച്ച വെള്ളം കൊണ്ട് സൂപ്പ് പിരിച്ചു കഴിഞ്ഞ ശേഷം, ഉണക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരേ സമയം വീർക്കുന്നില്ല.

അതുകൊണ്ട്, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ യഥാർത്ഥ മാംസം, പച്ചക്കറികൾ ഇല്ലെന്ന് നമുക്ക് നിഗമനം ചെയ്യാം, എന്നാൽ ബീഫ്, പന്നിയിറച്ചി, കോഴി, ചെമ്മീൻ, കൂൺ മുതലായവ പലതരം സുഗന്ധങ്ങളുമായി മാത്രമേ രസകരം ചേർത്ത് ലഭ്യമാവുകയുള്ളൂ.

പല നിർമ്മാതാക്കളും അവരുടെ ഉപഭോക്താക്കളെ വഞ്ചിക്കുന്നുണ്ട്, അവരുടെ ഉല്പന്നത്തിന്റെ ഭാഗമായി മാംസം ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു, എന്നാൽ സത്യസന്ധരായ ആളുകളും അവർ സമാനമായ സുഗന്ധങ്ങളുമായി ഉണ്ടെന്ന് എഴുതുന്നവരുമുണ്ട്.

പ്രസിദ്ധമായ ഗവേഷണഫലങ്ങൾ അനുസരിച്ച് പ്രശസ്തമായ ബ്രൂഡുകളുടെ ബയൂല്യൺ ക്യൂബുകൾ ഊർജ്ജസ്വലമായവയാണെന്ന് തോന്നുന്നു. അതേസമയം, അവർക്ക് പ്രയോജനപ്രദമായ മൂലകങ്ങളില്ല. എന്നാൽ നമ്മുടെ ആഹാരത്തിൽ നിന്ന് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് പൂർണമായി ഉന്മൂലനം ചെയ്യാനാവില്ല, വല്ലപ്പോഴും വല്ലപ്പോഴും, അത് നാം നേരിടേണ്ടതുണ്ട്. അപ്പോൾ ഈ തരത്തിലുള്ള ആഹാരം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം എന്ന് അറിയേണ്ടതാണ്.

തൽക്ഷണ ആഹാരത്തിൽ ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ് സോഡിയം

ഈ തരത്തിലുള്ള എല്ലാ വസ്തുക്കളും ഇ -621 എന്ന് ലേബലിൽ ലേബൽ ചെയ്ത ഗ്ലോട്ടമറ്റ് സോഡിയം (മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ്) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ പദാർത്ഥം രുചിയുടെ വർദ്ധനവാണ്. ചില നിർമ്മാതാക്കൾ സോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമാണെന്നാണ് വാദിക്കുന്നത്, പക്ഷെ അതല്ല. പ്രകൃതിദത്ത ഉത്പന്നത്തിന്റെ ഈ സത്ത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, വളരെ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ, തൽക്ഷണ ആഹാരത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സിന്തറ്റിക് ബദാമിൽ ദോഷകരമായ ലവണങ്ങൾ, സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കും. അതിനാൽ പ്രാഥമികമായി, കരൾ, അതുപോലെ മറ്റു മനുഷ്യാവശിഷ്ടങ്ങളും.

ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ് സോഡിയം അതിന്റെ ന്യൂറോറ്റോക്സിക് സ്വഭാവമുള്ളതിനാൽ ഈ ഉൽപന്നത്തിൽ വിഷാദത്തിന് കാരണമാകുന്നു. ഇത് സാവധാനത്തിൽ നാഡീകോശങ്ങളുടെ അന്തിമങ്ങളെ ബാധിക്കുന്നു, അതുകൊണ്ട് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ സ്വാഭാവിക സൂപ്പ് ആളുകൾക്ക് തിളക്കമില്ലാത്തതായി തോന്നുന്നു.

ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഇസ്കത്തെ പുറത്തെടുക്കുന്നു

ഈ തരത്തിലുള്ള ചില ഉത്പന്നങ്ങളിൽ ഗവേഷകർക്കിടയിലെ ഉത്കണ്ഠ കുറയുന്ന യീസ്റ്റ് സത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ചും, ഫ്രാൻസ് പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്തിയ ഒരു ശാസ്ത്രജ്ഞൻ, ഈ സത്തിൽ മാരകമായ ട്യൂമറുകൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള അപകടകരമായ വസ്തുക്കൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു എന്ന് കണ്ടെത്തി.