- റൈ ബ്രെഡ് - 100 ഗ്രാം
- വെള്ളരിക്കാ - 100 ഗ്രാം
- പച്ച സാലഡ് - 20 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര മണൽ - 5 ഗ്രാം
- ബീഫ് അരിഞ്ഞ - 300 ഗ്രാം
- കാച്ചപ്പ് - 30 ഗ്രാം
- കുരുമുളക് മധുരമുള്ള മഞ്ഞ - 1/2 കഷണങ്ങൾ
- ഉള്ളി - 1/2 കഷണങ്ങൾ
- ഉപ്പ് - 3/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ടേബിൾ വിനാഗർ - 40 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- കുരുമുളക് പൊടി - 1/4 ടീസ്പൂൺ
- കടുക് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
വ്യക്തതയ്ക്കായി ഞങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ള അപ്പം കാണിച്ചുതരാം. സാധാരണയായി സ്റ്റോറുകളിൽ അത്തരം അപ്പം ഇതിനകം വെട്ടി വിറ്റു പോയി - ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതുപോലെ. പുതിയ കുരുമുളക്, ഉള്ളി, വെള്ളരി നേർത്ത നേർത്ത. ഇല ചീരയും കഴുകി ഉണങ്ങി. ഉള്ളി വെജിറ്റബിൾ ആയിരിക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 150 മില്ലി ചൂടുവെള്ളം, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി വഴറ്റുക. 10-15 മിനുട്ട് അച്ചാർ ഇടുക. ബീഫ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കൈകൊണ്ട് അയാളെ കൂടുതൽ ഏകീകൃതവും ഒതുക്കവും ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കും. ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ മീശകളെ രൂപപ്പെടുത്തുക (നിർദ്ദിഷ്ട അളവിൽ ചേരുവകളിൽ നിന്നും രണ്ട് കട്ട്ലറ്റുകൾ). കട്ട്ലറ്റ് പ്രദേശത്തെ മതിയായ വലുപ്പമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ നേർത്ത (ഏകദേശം 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളതാണ്). ഞങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ വറുക്കുന്നു പാൻ ലെ കട്ട്ലറ്റ് വെച്ചു (വറചട്ടി നല്ലതാണെങ്കിൽ എങ്കിൽ - തിന്മയെ എങ്കിൽ ബേൺ - അല്പം എണ്ണ ചേർക്കുക). ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 2-3 മിനിറ്റ് കട്ട്ലെറ്റുകൾ വറുക്കുക. കട്ട്ലറ്റ് തയാറാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ അവയെ വറചട്ടിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യും. പകരം നാം നമ്മുടെ വറചട്ടിയിൽ വറുത്ത അപ്പം നമ്മുടെ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു. 1 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. താഴെ നമ്മുടെ രീതിയിൽ നമ്മുടെ ഹോർഗ്രാം രൂപീകരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അപ്പം വെച്ചു, ത്യജിച്ചു തക്കാളി പേസ്റ്റ് അതിനെ കൊഴുപ്പ്, അതിൽ കത്രിറ്റ് ഇട്ടു. കടുക് വെട്ടിയെടുക്കുക. നാം രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് കൊണ്ട് മൂടി കട്ട്ലെറ്റിലും കട്ടി കുറഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ഇട്ടു. ആശംസകൾ! :)
എസ്