- ഡ്രൈ യീസ്റ്റ് - 14 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 70 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- മാവു - 675 ഗ്രാം
- പാൽ - 225 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- വെണ്ണ - 90 ഗ്രാം
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ
- വാൽനട്ട് - 125 ഗ്രാം
- തീയതി - 150 ഗ്രാം
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 70 ഗ്രാം
- ഗ്രൗണ്ട് കറുവാപ്പട്ട - 2 കപ്പ്
- ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം - 175 ഗ്രാം
ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ മിക്സ് യീസ്റ്റ്, 70 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മാവു 150 ഗ്രാം. ചൂട് പാൽ, വെണ്ണ 60 ഗ്രാം പിരിച്ചു, തുടർന്ന് യീസ്റ്റ് മിശ്രിതം ഈ മിശ്രിതം ചേർക്കുക പുളിച്ച അഴിച്ചു പൂർണ വരെ ഒരു മിക്സർ അടിച്ചു. അപ്പോൾ ഒരു പ്രോട്ടീൻ, രണ്ട് മുട്ട, മാവ് 150 ഗ്രാം ദ്രാവക മിശ്രിതം വരെ മിക്സർ തല്ലുകയും. കട്ടിയുള്ള തരിമാവട്ടെ. മറ്റൊരു 300 ഗ്രാം ഗ്രാം ചേർത്ത് ആക്കുക. മാവ് പട്ടികയിൽ കിടന്നു (മാവു തളിച്ചു) അതു ഇലാസ്റ്റിക് മാറുന്നു വരെ അതു മെഷ്. പിന്നെ മാവു ബാക്കി ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. നാം പന്ത് ഉണ്ടാക്കുകയും, ഒരു പാത്രത്തിൽ 30 മിനിറ്റ് ഊഷ്മള മുറിയിൽ കൊണ്ടുപോവുകയും ചെയ്യും. ഈ സമയത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടുതവണ വളരണം. കുഴെച്ചതു വളരുന്നുണ്ടെങ്കിലും ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കും. ഇത് ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ മിക്സ്: നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പരിപ്പ് തീയതി, വെണ്ണ 30 ഗ്രാം, തവിട്ട് പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട. പൂർത്തിയായ കുഴെല് ഒരു ചതുരശ്ര അടിയിൽ (ഏകദേശം 45 ആകുമ്പോൾ 25) ഉരുട്ടിയിരിക്കുന്നു. ഒരേസമയത്ത് ജാം കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ വഴിമാറിനടപ്പ് പൂരിപ്പിച്ച് തളിക്കേണം. വീതിയേറിയ ഭാഗത്ത് നിന്ന് ചുടേണ്ടതിന്നും കുഴികളോടൊപ്പം മുറിച്ച് ചുടേണ്ടതിന്നും. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് Grease. ഒരു റോൾ പകുതി കട്ട് ചെയ്ത് ഒരു മോതിരം മാറ്റി അതിനെ ഒരു അച്ചിൽ ഇട്ടു. തീയതി ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് 25 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു preheated ലെ ചുട്ടു അയക്കുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പൈ എടുത്ത്, മഞ്ഞക്കരുമൊത്ത് അത് 15-20 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു തിരികെ അയയ്ക്കുക. പൂർത്തിയാക്കിയ പൈ 5 മിനിറ്റ് തണുത്ത് ജാം രണ്ടു സ്പൂൺ കൊണ്ട് lubricated ആണ്. അത് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും മേശപ്പുറത്ത് നൽകുകയും ചെയ്യട്ടെ.
സെർവിംഗ്സ്: 6-9