- കുക്കുമ്പർ - ഒരു കഷണം
- മഞ്ഞ മത്തങ്ങ - 1 കഷണം
- തക്കാളി - 240 ഗ്രാം
- പച്ചക്കറി എണ്ണ - 60 മില്ലിലേറ്റർ
- പുതിയ തുരുത്ത് - 8 ഗ്രാം
- നാരങ്ങ നീര് - 30 മില്ലിലേറ്റർ
- വിനാഗിരി - 30 മില്ലിലേറ്റർ
- നാരങ്ങ പീൽ - 1 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് - 2 ഗ്രാം (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
ആദ്യം, ഞങ്ങൾ കറുത്ത, നേർത്ത കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളരിക്ക, മത്തങ്ങ, തക്കാളി വെട്ടി. ഒരു വലിയ ജോലിയുള്ള തളികയിൽ (ഒരു പ്ലേറ്റ് പോലെ) അവരെ കിടത്തുക. ഊർജ്ജസ്വലമാക്കുന്നതിന് - ബാസിൽ ധൂളിപ്പിക്കുക, നാരങ്ങ സസ്തബ് റാസ്റ്ററൈസ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് കുപ്പിയെടുക്കുക, ഒരു തുണികൊണ്ട് അടിക്കുക, അതിൽ സോസ് എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പച്ചക്കറികൾ ഒഴിച്ചു ഉടനെ സേവിക്കുക.
സെർവിംഗ്സ്: 6-8