ചെറി ജാം (കീവ്)

ചെറി മുതൽ ജാം വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ കുഴികൾ ഇല്ലാതെ, പക്ഷേ ചേരുവ ഇല്ലാതെ ജാം കഴിയും :

• ചെറി - 1 കിലോഗ്രാം (ജാം-ഫ്രീ ജാം)
• പഞ്ചസാര - 1,2 കിലോഗ്രാം (വിത്ത് ഇല്ലാതെ ജാം)
• ഷാമം - 1 കിലോ (അസ്ഥികൾ ഉള്ള ജാം)
• പഞ്ചസാര - 1,2 കിലോഗ്രാം (800 ഗ്രാം അധിക ജാം)

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഷാമുകളിൽ നിന്ന് ജാം കുഴി കൊണ്ട്, വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കാം, പക്ഷേ കുഴിയില്ലാത്ത ജാം കൂടുതൽ ഗുണപരമായി കരുതപ്പെടുന്നു. ചെറി താഴെ ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക: Vladimirskaya (Roditeleva), Shubinka, Zakarievskaya, Turgenevka, Zhukovskaya, Podbelskaya ആൻഡ് Anadolskaya. തയാറാക്കുന്ന വിധം: ചെറി ജാം കുഴിയെടുത്തു. ചെറി നിന്നു അസ്ഥികളെ എടുത്ത് അവയെ ഒരു ഇനാമലും കലക്കി ചേർക്കുക. ഒരു അരിപ്പ വഴി പഞ്ചസാര ചൂടാക്കി ഷാമം ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. 2-3 മണിക്കൂർ നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം ഇടുക, 1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം കൊണ്ട് പഞ്ചസാര അവശിഷ്ടം കഴുകുക. ചെറു ചൂടിൽ കുക്ക്, ചെറി ജ്യൂസിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നത് വരെ ഒരു മരം സ്പൂൺ കൊണ്ട് മണ്ണിളക്കുന്നത്. പഞ്ചസാര കലർന്നാൽ അത് ചൂടാക്കുകയും ഒരു നമസ്കാരം നൽകുകയും ചെയ്യുക. അപ്പോൾ 2-3 തവണ കടുക്മയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യണം, ഒരു സർക്കിളിൽ ഇളക്കി, നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക. ജാം ഹോമിച്ചിട്ടില്ല എന്നു ശ്രദ്ധിക്കുക - ഇതിന്, ചൂട് മേൽ പാചകം. എല്ലുകളുടെ കൂടെ ചെറി ജാം. നിരവധി സ്ഥലങ്ങളിൽ ഷവർ ഷാമം. പാചക കലത്തിൽ ചെറി ഇടുക. വെള്ളം, 800 ഗ്രാം പഞ്ചസാര നിന്ന് സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുക. ചൂടുള്ള സിറപ്പുകൊണ്ട് ചെറി പകരേണമേ. 3-4 മണിക്കൂർ നിലയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അപ്പോൾ ഒരു നമസ്കാരം 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സിറപ്പിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സിറപ്പിലേക്ക് ചെറിയിലേക്ക് തിരിയുക, ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പാചകം ചെയ്യുക, പഞ്ചസാര കലർന്നത് വരെ ഇളക്കുക. കുഴികളൊന്നുമില്ലാതെ ഒരു ചെറി പോലെ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ബ്രൂ ജാം.

സർവീസുകൾ: 4