ചീസ് കൂടെ സൊറോൾ സൂപ്പ്

തവിട്ടുനിറം, വൃത്തിയാക്കുക, കടലാസ് നാപിനുമായി വൃത്തിയാക്കുക. പച്ച ഉള്ളി കഴുകി ഉണക്കുക. ചേരുവകൾ:

• തവിട്ടുനിറം - 400 ഗ്രാം
• ബൾബ് - 1 കഷണം
• വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ
• വെണ്ണ - 25 ഗ്രാം
• പുളിച്ച ക്രീം - 100 ഗ്രാം
• ചീസ് ഡോർ ബ്ലൂ - 150 ഗ്രാം

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

തവിട്ടുനിറം, വൃത്തിയാക്കുക, കടലാസ് നാപിനുമായി വൃത്തിയാക്കുക. പച്ച ഉള്ളി കഴുകി ഉണക്കുക. വൃത്തിയാക്കാൻ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. സമചതുര കടന്നു ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി മാംസംപോലെയും. എണ്ന ൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക. അതു ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ (4 മിനിറ്റ്.). വെള്ളം, തിളപ്പിക്കുക 1 ലിറ്റർ ചേർക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 5 മിനിട്ട് വേവിക്കുക. തവിട്ടുനിറം മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് പച്ചക്കറി മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. സൂപ്പ് ടെൻഡർ ആൻഡ് airy ഉണ്ടാക്കേണം ഒരു അരിപ്പ വഴി ഒരു എണ്ന ലെ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തടവുക. സൂപ്പ് അഗ്നിയിൽ തിളച്ച ശേഷം തിളപ്പിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം, അല്പം തണുക്കാൻ വിട്ടേക്കുക. സൂപ്പ് ലേക്കുള്ള പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിക്സ് ചേർക്കുക. പച്ച ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സൂപ്പ് ഒരു കലത്തിൽ ഇട്ടു, ചെറിയ സമചതുര കടന്നു ചീസ് വെട്ടി. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വിശിഷ്ട ആഹാരം കഴിക്കാം.

സർവീസുകൾ: 4