- കാബേജ് - ഒരു കഷണം (ഇടത്തരം)
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ
- കാരറ്റ് - 1-2 കഷണങ്ങൾ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - 1 ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 1 രുചി
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 180-200 ഗ്രാം
- സസ്യ എണ്ണ - 7-8 കല. തവികളും
1. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ശേഖരിക്കുക. ക്യാബേജ്, മാഷ് എന്നിവ മുറിക്കുക. ക്യാബേജ് വളരെ ചെറുതല്ല. ഉള്ളി മുറിച്ചു പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു. 2. പിന്നീട് മിക്സഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ലേയറുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. അല്പം ഉപ്പ് ഓരോ പാളി ത്യജിച്ചു തക്കാളി പേസ്റ്റ് കുടിപ്പിച്ചു. ഇടത്തരം ചൂടയിൽ വറുത്ത പാൻ ഇടുക, പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് ഒരു മൂടി വെന്ത കൊണ്ട് ക്യാബേജ് മൂടി, ഇപ്പോൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, കാബേജ് ഇളക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പിണ്ഡം ഒരുപോലെ ചുവന്ന ആയിരിക്കണം! മറ്റൊരു 15 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് ഒരു ചെറിയ, ഉളുക്കിയ കാബേജിലേക്ക് തീ കുറയ്ക്കുന്നു. ഉൽപന്നം കത്തിച്ചില്ലെന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്! 4. ഉടൻ കാബേജ് മൃദു (എന്നാൽ വീണു അല്ല!) ഉടൻ എല്ലാ ഈർപ്പവും ബാഷ്പീകരിക്കുന്പോൾ, വിഭവം ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പോസ്റ്റിൽ താനിന്നു കഞ്ഞി കൊണ്ട് സേവിക്കാൻ നല്ലതാണ്. കാബേജ് ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ കട്ട്ലറ്റ് ഒരു വലിയ സൈഡ് വിഭവം ആയിരിക്കും.
സെർവിംഗ്സ്: 6-8