കുളത്തിൽ പൈക്

നാം പെയ്ക്ക് വൃത്തിയാക്കി, അതിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാണ്. തല വെട്ടി ചേരുവകൾ ചേരുവകൾ എടുത്തു:

• Pike - 2-3 കിലോഗ്രാം
• ബ്രെഡ് വെളുത്ത - 200 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ (ഒരു പാകം, രണ്ടാം അസംസ്കൃത)
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ (ഒരു അസംസ്കൃത, ഒരു പാചകം)
• ഉള്ളി - 1-2 കഷണങ്ങൾ
• ഡിൽ പച്ചിലകൾ - 100 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് - 1,5 കപ്പ് (പെയ്ക്ക് പകുതി ഉപ്പ്, ജെല്ലി രണ്ടാം പകുതി)
• കുരുമുളക് പൊടി - 2-3 പിഞ്ച്
• ബേ ഇല - 1-2 കഷണങ്ങൾ
• ജെലാറ്റിൻ - 1-2 കപ്പ് (ചാറു ലിറ്ററിന് 1.5 കപ്പ് എന്ന തോതിൽ)

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

നാം പെയ്ക്ക് വൃത്തിയാക്കി, അതിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാണ്. തല വെട്ടി തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക. കട്ടി കൊണ്ട് മാംസം മുറിച്ചുമാറ്റുക, അങ്ങനെ "സംഭരിക്കുക" എന്നത് പൂർണ്ണമായിരിക്കും. അതാണ് ഞങ്ങൾക്ക് ലഭിച്ചത്. അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് ഇറച്ചി വേർതിരിച്ചെടുക്കുക. നാം ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി മാംസഭക്ഷണം ഇറച്ചി. ഉള്ളി, പാൽ എന്നിവയിൽ പാൽപ്പൊടിയിൽ അതേപോലെ തന്നെ കഴിക്കാം. എന്റെ ചതകുപ്പ, ചെറിയ-നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ചിക്കൻ, അപ്പം, സവാള, അരിഞ്ഞത് ചത്ത പല്ലിനെ ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അസംസ്കൃത മുട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക. പെയ്ൽ കുഴിയെടുക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാക്കിയ സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള "സ്റ്റോക്കിങ്" ഉള്ളിൽ ഞങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു. ഭാവിയിൽ സൌന്ദര്യത്തിൽ, നാം സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച് ഒരു വേവിച്ച മുട്ടയും കാരറ്റ് നിക്ഷേപം. പിക്ക് പിണ്ഡത്തിന്റെ അന്ത്യം തുറക്കണം. സൌമ്യമായി ഒരു എണ്ന മീൻ ഇട്ടു തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കട്ടെ അതു അല്പം പിണം മൂടുന്നു അങ്ങനെ. സോളിം പാൻ അസംസ്കൃത കാരറ്റ്, ബേ ഇല ചേർക്കുക. നാം പാചകം 30 മിനിറ്റ് ഇട്ടു. പെയ്ക്ക് വേവിച്ചു. ചാറു നിന്ന് അതു എടുത്തു അതു തണുത്ത സമയത്ത്, ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കേണം. ചാറു ലെ, ലഹരി ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കാൻ നന്നായി അത് പിരിച്ചു. ഭാഗങ്ങളിൽ തണുത്തുറഞ്ഞ സ്റ്റഫ്ഡ് പെയ്ക്ക് മുളകും, പ്ലേറ്റുകളിൽ വിരിച്ചു ജെലാറ്റിൻ പരിഹാരം പൂരിപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ കാരറ്റ്, മുട്ട അല്ലെങ്കിൽ പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. നാം ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു വെച്ചു.

സേവുകൾ: 5-6