ക്രിമിയൻ വൈൻസ്: വളർച്ചയുടെ പ്രത്യേകതകൾ
ക്രിമിയൻ വീഞ്ഞിന്റെ സവിശേഷ സവിശേഷതകളും ക്രിയാത്മകമായ വൈനുകളുടെ ഉപയോഗവും പ്രാഥമികമായി ഈ പ്രദേശത്തിന്റെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ പ്രത്യേകതകൾ വിശദമാക്കിയിട്ടുണ്ട്. പെനിസുല ഒരു ചെറിയ പ്രദേശത്ത് പല microzones അവിടെ നിങ്ങൾ മുന്തിരി വിവിധ ഇനങ്ങൾ വളരാൻ അനുവദിക്കുന്നു സ്ഥലം ഉണ്ട് എന്ന്. ഉദാഹരണത്തിന്, സൂര്യന്റെ സമൃദ്ധിയും സൗത്ത് തീരത്തുള്ള മിതമായ കാലാവസ്ഥയും ഡെസേർട്ട് വൈൻ, മസ്കറ്റ്, മദീര, സെയ്റി, തുറമുഖം എന്നിവക്കായി മുന്തിരിപ്പഴം വച്ചുപിടിപ്പിക്കുന്നു. എന്നാൽ ക്രിമിയയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഉണങ്ങിയ മേശ വേനുകൾ നദീതടങ്ങളിൽ വളരുന്ന ഒരു മുന്തിരിവള്ളിയിൽ നിന്ന് ലഭിക്കും: ചെർണ്ണയ, കച്ച, അൽമ, ബെൽബെക്. ഉയർന്ന വിളവും വ്യവസായ വീഞ്ഞ് നിർമ്മിക്കുന്നതും വളർത്തുന്ന ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണിൽ, ഉപരിതലത്തിൽ നിന്നുള്ള മണ്ണിരയിളവുകളിൽ പ്രത്യേക പട്ടിക വളർത്തുന്നു.
പുറമേ, ക്രിമിയ ലെ മുന്തിരിപ്പഴം, തിരഞ്ഞെടുക്കൽ, എലൈറ്റ് മുന്തിരിവള്ളിയുടെ രണ്ട് ആദിമ ഇനങ്ങൾ വളരുന്നു, പലരും സോവിയറ്റ് പോസ്റ്റ് സ്ഥലത്ത് മറ്റെവിടെയെങ്കിലും കണ്ടെത്തിയില്ല.
ഏറ്റവും നല്ല ക്രിമിയൻ ഉത്പാദകർ വൈൻ ഉൽപന്നങ്ങൾ
ഉപരിതലത്തിൽ വിശ്രമിക്കുന്ന, മിക്ക വീടുകളിലും വീടിന് വീടുണ്ടാക്കുന്നതായി കാണാം. വിപണികളിൽ, കടൽത്തീരങ്ങളിലും, സ്റ്റോപ്പുകൾക്കിടയിലും, പ്രാദേശിക ജനസംഖ്യ "യഥാർത്ഥ" ക്രിമിയൻ വീഞ്ഞു പരീക്ഷിക്കാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ ഇത്തരം പരീക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒഴിഞ്ഞുനിൽക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശക്തമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അത് മിക്കപ്പോഴും ഏറ്റവും അടുത്തുള്ള മെഡിക്കൽ പോസ്റ്റുകൾ പരിചയപ്പെടാനും, തെളിയിക്കപ്പെട്ട നിർമ്മാതാക്കളിൽ നിന്ന് വൈൻ, കോംഗാക്ക് എന്നിവയ്ക്ക് മുൻഗണന നൽകാനും ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
അങ്ങനെ ക്രിമിയയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച വീഞ്ഞ് നിർമാണ സമ്പദ്വ്യവസ്ഥകളിൽ, ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് വൈറ്റ്ഫിൾച്ചർ ആന്റ് വൈൻ-മെയ്ക്കിങ്ങ് "മാരാചാക്ക്" എന്ന പേരിൽ നിങ്ങൾക്ക് 7 ബ്രാൻഡുകൾ ശ്രദ്ധിക്കാവുന്നതാണ്:
- മസ്സാന്ദ്ര
- മഗറച്ച്
- "പുതിയ ലോകം"
- കൊക്കെബെൽ
- ഇൻകർമർ
- "സണ്ണി വാലി"
- ദി ഗോൾഡൻ ബാൾ
പൊട്ടിച്ചെടുത്ത അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെയും ദോഷകരമായ കെമിക്കൽ അഡിറ്റീവുകളുടെയും ഉപയോഗം കൂടാതെ, പ്രത്യേകിച്ച് പഠന ഫലങ്ങളുടെ ഫലമായി ഈ നിർമ്മാതാക്കൾ, മൊത്തത്തിൽ വീഞ്ഞിലോ മുന്തിരിപ്പാന്നോ മുന്തിരിപ്പഴം വേണം. കൂടാതെ, അവർ അവരുടെ ഉല്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം പരിശോധിക്കുകയും, വ്യാജരേഖക്കെതിരെ ഉയർന്ന സംരക്ഷണം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉപരിതലത്തിൽ മുകളിൽ ബ്രാൻഡുകൾ വാങ്ങുക, രണ്ട് ബ്രാൻഡഡ് സ്റ്റോർ നിർമ്മാതാക്കളിലും സാധാരണ സൂപ്പർ മാർക്കറ്റുകളിലും കഴിയും.
മികച്ച ക്രിമിയൻ വൈൻസ്
ക്രിമിയയിലെ ഏറ്റവും നല്ല വൈനുകളെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ സംസാരിച്ചാൽ, ഒരുപാട് വ്യത്യസ്ത ഉത്പന്നങ്ങളിൽ, ഓരോ വ്യക്തിയും വ്യക്തിഗത രുചി മുൻഗണനകളാൽ നയിക്കപ്പെടും. എന്നാൽ ലോകപ്രശസ്തവും അർഹതയുള്ള ഈ കുടലിലെ തലമുറകളുടെ സ്നേഹവും അർഹിക്കുന്ന ഉന്നതജാതികളിലുമുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ സ്പർക്കിംഗ് ക്രിമിയൻ വൈൻസ് ഒരു ആണ് വൈൽഡ് "ന്യൂ വേൾഡ്" ഒരു ചുമതലയായിരുന്നു ചെയ്തത് പ്രിൻസ് ലെവൽ Golitsyn, - "Novovorets ഷാംപെയ്ൻ." പാരീസിലെ വേൾഡ് എക്സിബിഷനിൽ 1900 ൽ വിദൂരനായ ഗ്രാൻഡ് പ്രിക്സ് കിട്ടി, ഈ ഷാംപെയ്ൻ ലെവ് സെർജേവിച്ച് അഭിമാനമായി. പിന്നീട് "സോവിയറ്റ്" എന്ന പേരിൽ പുനർനാമകരണം ചെയ്തു. വീഞ്ഞ് വൈൻ നിർമ്മാതാക്കളുടെ വിജയത്തിന്റെ പ്രതീകമായിരുന്നു അത്. ദൗർഭാഗ്യവശാൽ, ഇന്നത്തെ മുന്തിരിവള്ളി, അതുല്യമായ "Novosvetskoe" നിർമ്മിച്ച മുന്തിരി നിന്ന്, എന്നേക്കും നഷ്ടപ്പെട്ടു, ആധുനിക "സോവിയറ്റ്" പാചകക്കുറിപ്പ് Golitsyn സാധാരണ ഒന്നും ഇല്ല.
പക്ഷേ ഞങ്ങൾ ഇപ്പോഴും മസ്സാണ്ട്രോവ്സ്കി മിനിയേഴ്സ്, "ദി സെവൻത് ഹെവൻ ഓഫ് പ്രിൻസ് ഗോലിറ്റ്സൈൻ" നിർമിച്ച മറ്റൊരു രാജകീയ മാസ്റ്റർപീസ് ആണ്. ലെജന്റ് അനുസരിച്ച്, ലെഫ് സെർജേവിച്ച് അബദ്ധത്തിൽ ബാരലിന്റെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ചു. ഗോലിറ്റ്സണിന്റെ ഗ്ലാറ്റ്സണിന്റെ ഗ്ളീറ്റിസ് ഗ്ലാസിറ്റിന് ഗ്ലാറ്റ്സൈൻ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. തുടർന്നുള്ള 15 വർഷക്കാലം അദ്ദേഹം പല ഘടകങ്ങളും ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു അദ്വിതീയ പാസ്സ്വേർഡ് പുനരുജ്ജീവിപ്പിച്ചിരുന്നു. അത്തരമൊരു സമർപ്പണത്തിനും സ്ഥിരോത്സാഹത്തിനും നന്ദി, ഇന്ന് നമുക്ക് ഈ വെള്ള ഡെസേർട്ട് വീഞ്ഞിന്റെ തനതായ തേൻ ആസ്വദിക്കാം.
"ബ്ലാക്ക് ഡോക്ടർ" - മറ്റൊരു നല്ല ക്രിമിയൻ മാസ്റ്റർപീസ് തീർച്ചയായും ശക്തമായ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് കൂട്ടിച്ചേർക്കണം. ഈ പാനീയം ഒരു തരം ബ്രാം TM "Solnechnaya Dolina" ആണ്. അതിന്റെ നാമം അതിന്റെ ശമന ഉള്ളതിനാൽ. "ബ്ലാക്ക് ഡോക്ടർ" ബി വിറ്റാമിനുകൾ, ഓർഗാനിക് അമ്ലങ്ങൾ, ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ വസ്തുക്കളിൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. മിതമായ അളവിൽ ഈ പാനീയം ഹൃദയം, രക്തക്കുഴലുകൾ എന്നിവയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ അനുകൂലമാക്കുകയും, രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുകയും, പൊതു ടോണിനെ ഉയർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. സൺ വാലിയിൽ ജീവിച്ചിരുന്ന ഒരു ഡോക്ടറാണ് ഈ ഉൽപ്പാദനത്തിൽ ഉപയോഗപ്പെടുത്തിയ പ്രധാന ഇനം. അവൻ ഒരു യഥാർത്ഥ സൌഖ്യവും കഴിവുള്ള വീഞ്ഞ് നിർമ്മാതാവും ആയിരുന്നു. കറുത്ത, കറുപ്പ്, റൂബി നിഴൽ കാരണം "കറുത്ത" വീഞ്ഞ്ക്ക് പേരിട്ടിരുന്നു. പൂച്ചയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം "ഡോക്ടർക്ക്" വളരെ സമ്പന്നമായ ഒരു ഹൃദ്യമായ അഭിരുചിയാണ്. ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു: ചോക്ലേറ്റ്, വാനില, ക്രീം, പ്ളം, pears, മൾബറി.
ക്രിമിയയിലെ വൈൻ ടൂറിസം
തീർച്ചയായും, മുൻപറഞ്ഞ ഇനങ്ങൾ ഉപദ്വീപിലെ എല്ലാ അതിഥികൾക്കും താങ്ങാൻ കഴിയുന്ന ഉയർന്ന വന്യമൃഗങ്ങൾ ആകുന്നു. ശരാശരി വിനോദസഞ്ചാരം കൂടുതൽ താങ്ങാൻ താല്പര്യം കാണിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഈ തെക്കൻ മേഖലയിൽ വളരെ ശ്രദ്ധേയമായ ക്രീമിലൈൻ വൈനുകളിൽ നിന്നാണ്.
സന്ദർശകരിൽ ഏറ്റവും പ്രസിദ്ധമായ വൈൻ ബ്രാൻഡ് "മസ്സാന്ദ്ര" ആണ്. ഈ ഉൽപ്പാദകന്റെ വീഞ്ഞിൽ സ്വാഭാവിക രുചിയിലും മൃദുലനത്തിലും സമ്പുഷ്ടമാണ്. മരുന്നിന്റെ പ്രധാന സ്പെഷലൈസേഷൻ മധുരമുള്ള ഡിസേർട്ട്, ശക്തമായ ഡിസേർട്ട് വൈൻ എന്നിവയാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, മസ്സാന്ദ്ര തുറമുഖം (ചുവപ്പ്, വെളുപ്പ്), സരിയർ, മദറ എന്നിവ സഞ്ചാരികളിൽ സ്ഥിരത പുലർത്തുന്നു.
Viticulture ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട്, വൈൻ നിർമ്മാണം എന്നിവയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ക്രിമിയൻ ബ്രാൻഡ് "Magarach" അറിയപ്പെടുന്നത്. അതിന്റെ ഉത്പന്നങ്ങൾ എലിവൈന്റ് വിന്റേജ് സാമ്പിളുകൾ, മേശ, ഡെസേർട്ട് വൈൻ തുടങ്ങിയവയാണ്. ലോകത്തിലെ വിവിധ രാജ്യങ്ങളിലെ വിദഗ്ധർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്ന "മളാറാച്ച്", തിളങ്ങുന്ന വൈൻ, കോഗ്നാക് എന്നിവയാണ്. സോളാർ പെനിൻസുലയുടെ നേരിയ സ്വഭാവത്തെ പൂർണ്ണമായും വെളിപ്പെടുത്തുന്നതാണ് ഈ ബ്രാൻഡിലെ ഏറ്റവും ആകർഷിക്കപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.
ഞങ്ങൾ വൈൻ ടൂറിസത്തെക്കുറിച്ച് പ്രത്യേകം പറഞ്ഞാൽ പിന്നെ ക്രിമിയയിൽ അത് വളരുകയും വികസിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു അപൂർവ്വ ഉദ്യാനം വഴി വീഞ്ഞുള്ള രുചിക്കൽ മുറികൾ സന്ദർശിക്കാതെ തന്നെ. പ്രശസ്തമായ മദ്യശാലകൾ "മസ്സാന്ദ്ര", "ഇൻകമർമാൻ", "മഗാറാച്ച്" എന്നിവ സന്ദർശകർക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് പ്രശസ്തമായ രീതിയിൽ സംഘടിപ്പിക്കാറുണ്ട്. ക്രിമിയ ആൻഡ് മ്യൂസിയങ്ങളിൽ വൈൻസ് ഉണ്ട്, Evpatoria അതിൽ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ.
വ്യാജ ക്രിമിയൻ വീഞ്ഞിനെ വ്യാജത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയുന്നതെങ്ങനെ?
ഒന്നാമതായി, ബ്രാൻഡഡ് സ്റ്റോറുകളിലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും മാത്രമായി വൈൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. സ്മരിക്കുക, സ്വയം ബ്രാൻഡിംഗ് ബ്രാൻഡ് വിപണിയിൽ അതിന്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിപണിയിൽ വിൽക്കുന്നില്ല, "കൌണ്ടർ പ്രകാരം" നിന്ന്. ഉചിതമായ പാനീറ്റിൽ കുപ്പികൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതിന്റെ ആവശ്യകതയെക്കുറിച്ച് ഇത് വിശദീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഉൽപന്നത്തിന്റെ രുചിയിലും നിറത്തിലും കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്താൻ കഴിയാത്തവയാണ്.
രണ്ടാമതായി, ബ്രാൻഡഡ് ഉത്പന്നങ്ങൾക്ക് നിരവധി ഡിഗ്രി സംരക്ഷണമുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, "മളാറാച്ച്" വീഞ്ഞ് ഒഴുകുന്നുണ്ട്, വ്യാപാരമുദ്രയുടെ ഒരു കുത്തുവാക്ക് എന്ന പേരും, ഒരു ദുരിതാശ്വാസ കുത്താത്ത അടിത്തറയും. വീട്ടുപരിപാലനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ നിർമ്മാതക്കളുടെ ഔദ്യോഗിക വെബ്സൈറ്റിൽ കാണാം.
മൂന്നാമതായി, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഭാവം പഠിക്കുക. ഒരു നല്ല കുപ്പി വൈൻ ഗ്ലാസിന്റെ നിറം സൂര്യപ്രകാശം നേരിട്ട് അതിന്റെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കാൻ തെളിഞ്ഞത്, പക്ഷേ ഇരുണ്ട വേണം. പുറമേ, ഒരു ഗുണമേന്മയുള്ള പാനീയം എപ്പോഴും നിർമ്മാതാവിന്റെ ലോഗോ ഒരു പ്രകൃതി ദാതാവിനെ clogged. പ്ലഗിൻ ലോഗോ നഷ്ടപ്പെട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു നിലവാരമില്ലാത്തവയെങ്കിൽ, കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് വിൽക്കുക.
നാലാമതായി, ഗുണമേന്മയുള്ള വീഞ്ഞും എല്ലായ്പ്പോഴും അതിൻറെ വർണ്ണവും മണംകൊണ്ടും തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് അത് ആസ്വദിക്കാനാകും. എന്നാൽ, അയ്യോ, ആധുനിക ഫ്ലേവർ അഡിറ്റീവുകളുടെ ഗുണനിലവാരം അനുഭവിച്ചിട്ടില്ലാത്ത sommelier എളുപ്പത്തിൽ വഞ്ചിക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ തിളക്കങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രേഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഇനങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ച് സ്വഭാവം ഏത് ശരിയായ നിറം, നേടാൻ വളരെ പ്രയാസമാണ്. മണം പറയരുത്: ഒരു യഥാർത്ഥ പാനീയം മൃദുവായി പഴങ്ങളുടെ മൃദു കുറിപ്പുകൾ ഉള്ള മരം ബാരലുകളുടെ സൌരഭ്യവാസനയാണ്. വ്യാജകൃത്തുക്കൾ മദ്യം കൊണ്ട് "സുഗന്ധം" ആണ്.
ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉല്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾ കണക്കുകൂട്ടിയ വിവരവും ഉപദേശവും ക്രിമിയൻ വൈനിന്റെ വിപുലീകൃത തരം തിരിക്കുന്നതിന് നിങ്ങളെ സഹായിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ ഈ അത്ഭുതകരമായ ഉപദ്വീപിലെത്തിച്ചേരുമ്പോൾ തീർച്ചയായും നിങ്ങളൊപ്പം നിങ്ങളൊരു സവിശേഷമായ സ്ഥലത്തെക്കുറിച്ച് ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്ന ക്രിമി ഇലകളുടെ കുപ്പി!