- പാൽ - 1 ലിറ്റർ
- യീസ്റ്റ് ഹൈ സ്പീഡ് - 22 ഗ്രാം (2 ബാറുകൾ)
- മുട്ട - 4 കഷണങ്ങൾ
- പഞ്ചസാര - 2 കപ്പ്
- വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം
- വാനിലിൻ - 1 ഗ്രാം
- മാവു - 1,8-2 കിലോഗ്രാം
- പ്രോട്ടീൻ - 2 പീസ് (ഗ്ലേയ്സ്)
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം (ഗ്ലാസിന് വേണ്ടി)
അതുകൊണ്ട്, മുത്തശ്ശി ഈസ്റ്റർ ദോക്ക് വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്: 1. ചൂടുള്ള പാൽ, പഞ്ചസാര പിരിച്ചു, ഉരുകി, ചൂട് വെണ്ണ, നന്നായി മിക്സഡ് മുട്ട, വാനിലിൻ, പകുതി മാവു ചേർക്കുക, തുല്യമായി യീസ്റ്റ് വിതരണം, ഈ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ മാറിയെങ്കിൽ വരെ ബാക്കി മാവ് ചേർക്കുക കൈകൾ മുറുകെ പിടിക്കുകയുമില്ല. പ്രധാന കാര്യം കുഴെച്ചതുമുതൽ കുത്തനെയുള്ള ഇറുകിയ ആകുന്നില്ല എന്നതാണ്. ഞങ്ങൾ 1-1.5 മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു കുഴെച്ചതുമുതൽ വിടുകയില്ല. 2. പിന്നീട് ഞാൻ 15-20 മിനിട്ട് മിശ്രിതമാണ്. ഞാൻ ഫോം വലിപ്പം അനുസരിച്ച് ഭാഗങ്ങളായി വിഭാഗിക്കുക (അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏതാണ്ട് ഇരട്ടകൾ കണക്കിലെടുത്ത്), 5-7 മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു തൂവാലയ മൂടി ടേബിൾ നിലകൊള്ളുന്നു. 3. ഊഷ്മാവിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് 10-15 മിനുട്ട് 20-30 മിനിറ്റ് ചൂടുവെച്ച് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലും ചുടേണം. ഞാൻ ഒരു മരം toothpick ടെസ്റ്റ് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക (കുഴെച്ചതുമുതൽ കേക്ക് തുളച്ച് സമയത്ത് ടൂത്ത്പിക്ക് ന് സ്റ്റിക്കി ആണ് - കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ടു അല്ല). ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ക്രമേണ തണുത്ത പൂർത്തിയായി ദോശ, ന്യായീകരിക്കാനോ മൂടുക അലങ്കരിക്കാൻ! ചർമ്മം പൊടിച്ചെടുക്കുക: പ്രോട്ടീൻ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ശക്തമായ നുരയെ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, ഈ പാചകത്തിന് ഈസ്റ്റർ കേക്ക് വിസ്മയകരമാക്കും! ;)
സെർവിംഗ്സ്: 10-12