- മാംസം കൊണ്ട് സലോ - 300 ഗ്രാം
- അരി - 2 കപ്പ്
- വെള്ളം - 4 കപ്പ്
- അമ്പിളി - ഒരു കഷണം
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1/3 പീസ് (മൂന്ന് നിറങ്ങൾ - പച്ച, മഞ്ഞ, ചുവപ്പ്)
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ല്
- ജീമെൻ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
- സംരക്ഷിത ബീൻസ് - ഒരു കഷണം (കഴിയും)
ഫോട്ടോയിലെ അതേ കഷണങ്ങളായി മാംസം മുറിക്കുക. പിന്നെ ഒരു സുഖപ്രദമായ വിഭവം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഇറച്ചി ഇട്ടു. 5-7 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. അടുത്തതായി, സവാള, കുരുമുളക് എന്നിവ സമചതുര അരിഞ്ഞത്. Caraway seeds നാം ബീൻസ് മുളകും, വെളുത്തുള്ളി മാംസംപോലെയും. മാംസം പച്ചക്കറികൾ ചേർത്തു. ബീൻസ് ഇതുവരെ വെച്ചു. അൽപം കൊഴുപ്പ് ചെയ്താൽ അല്പം എണ്ണ ചേർക്കണം. നന്നായി ഇളക്കുക എല്ലാ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അപ്പോൾ ജീരകം ചേർക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പാൻ ചായപ്പൊടിയും അരിയും കയറ്റുന്നു. ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി ചേർക്കുന്നു. അരി എല്ലാ ജ്യൂസുകൾ ആഗിരണം ചെയ്ത് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ 10 മിനുട്ട് വിഭവം പാകം ചെയ്യുക. പിന്നെ ഒരു ലിഡ് മൂടുക, കുറഞ്ഞ തീയിലേക്ക് നീക്കം 20-25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ഉണ്ടോ? കുരുമുളക്, മറ്റ് കഷണങ്ങൾ എന്നിവയും ചേർക്കാം. ആശംസകൾ!
സെർവിംഗ്സ്: 4-5