ഷാമം ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം കേക്ക് ഈ കേക്ക് "കറി പൂഡിൽ" എന്നതിന് സമാനമാണ്, എന്നാൽ ചേരുവകൾ വ്യത്യസ്തമാണ്. പുളിച്ച കേക്ക്, ഒരുക്കും എളുപ്പമാണ്, രുചികരമായ ഗംഭീരവുമായ, വളരെ മൃദുവായ, പോലും കാറ്റുള്ള. നല്ലൊരു sourness ഒരു ചെറി അറ്റാച്ചുചെയ്യുന്നു. വരുന്ന അവധി ദിനങ്ങളുടെ തലേനാണിത്. നിങ്ങൾ ഇതുവരെ ഈ കേക്ക് പാകം ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, അത് ചുടണം, നിങ്ങൾ അത് ഖേദിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഞാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
ചേരുവകൾ:- മുട്ട കോഴികൾ 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചെറി ഫ്രീസ് ചെയ്ത 150 ഗ്രാം
- 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- 200 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള പാൽ
- പുളിച്ച ക്രീം 200 ഗ്രാം
- കൊക്കോ പൊടി 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- സോഡ 1 ടീസ്പൂൺ.
- ഗോതമ്പ് മാവ് 2 ടീസ്പൂൺ.
- നാരങ്ങ നീര് 1 ടീസ്പൂണ്.
- പഞ്ചസാര 70 ഗ്രാം
- പുളിച്ച ക്രീം 500 ഗ്രാം
- കൊക്കോ പൊടി 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- പഞ്ചസാര 4 ടീസ്പൂൺ. മ.
- പാൽ 4 ടീസ്പൂൺ. മ.
- വെണ്ണ 50 ഗ്രാം
- സ്റ്റെപ്പ് 1 ഒരു പാൻകേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്: മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, കൊക്കോ പൊടി, മാവു.
- ഘട്ടം 2 ഒരു ചെറി വിത്തുപയോഗം, പാൽ, സോഡ ഭക്ഷണം.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 മുട്ടകൾ പഞ്ചസാര (150 ഗ്രാം) കൂടിച്ചേർന്ന് ചെറിയ വേവിക്കുക.
- ചുവട് 4 10-15% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള 200 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക.
- ചുവപ്പ് 5 പഞ്ചസാര, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ കൊണ്ട് മുട്ടകൾ ചേർക്കുന്നു. വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവകൊണ്ട് മുളയ്ക്കുന്ന പാൽ, സോഡ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 6 പിന്നീട് മാവ് നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഘട്ടം 7 കൊക്കോ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക.
- ഘട്ടം 8 വീണ്ടും ഉണർത്തുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 ബേക്കിംഗ് താലത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു, 175-180 ° C വരെ ചൂടാക്കി. എന്റെ രൂപത്തിന്റെ വ്യാസം 20 സെന്റീമീറ്റർ ആണ്.
- ചുവട് 10- 35-40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
- ഘട്ടം 11 കേക്ക് തണുത്ത് ചെറിയ അളവിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയാണ്.
- ചുവട് 12 കേക്ക് വേണ്ടി ക്രീം തയ്യാറാക്കുക. 20-25% പുളിച്ച ക്രീം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
- ചുവട് 13 പുളിച്ച വെണ്ണ പഞ്ചസാര ചേർത്തുക.
- ചുവട് 14 തളത്തിൽ, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കേക്കിൻറെയും ഗ്രീസ് ഓഫ് കഷണങ്ങളും കിടന്നു.
- ചുവട് 15 പിന്നെ ചെറി ഇട്ടു.
- ചുവട് 16 അങ്ങനെ, കേക്കിൻറെ കഷണങ്ങൾ റണ്ണൗട്ടാകുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്ന ക്രീം, ചെറി എന്നിവ പരത്തുന്നു.
- ഘട്ടം 17 ചോക്ലേറ്റ് ഐസിങ്ങ് തയ്യാറാക്കുക. കലത്തിൽ, പഞ്ചസാര 4 ടേബിൾസ്പൂൺ, കൊക്കോ പൊടി 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ 50 ഗ്രാം ഇട്ടു, പാൽ ഒഴിക്കേണം.
- ചുവട് 18 സ്റ്റൌവിൽ എണ്ന ഇടുക, ഇളക്കുക, മിനുസമാർന്ന വരെ വേവിക്കുക.
- ഘട്ടം 19 ചോക്കലേറ്റ് ഗ്ലേയ്സ് തണുത്ത് കേക്ക് ഒഴിച്ചു.