ഉള്ളി സോസ് വൈറ്റ് ഉള്ളി സോസ് തികച്ചും ഉപവാസം യോജിക്കുന്നു. നോമ്പ് വേളയിൽ അല്ലാതെയെങ്കിലും അത് ദൈനംദിന മെനുകളിൽ ഉപയോഗപ്പെടുത്താമെന്നത് വളരെ സ്വാദിഷ്ടമാണെങ്കിലും. ഈ പുളിച്ച ക്രീം സോസ്, ക്രീം, റെസിപ്പിട്ടിലെ വിഭവങ്ങൾ ഒരു ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നവർക്ക് ഉപകാരപ്രദമാവുന്ന, വളരെ കലോറിക് അല്ല. മത്സ്യം, മാംസം, പച്ചക്കറി എന്നിവയ്ക്കായി ഈ സോസ് നല്ലതാണ്.
ചേരുവകൾ:- ഉള്ളി 200 ഗ്രാം
- മാവു, ഗോതമ്പ് 20 ഗ്രാം
- വെള്ളം 250 മില്ലി
- സൂര്യകാന്തി സുഗന്ധപൂരിതമായ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 100 മില്ലി
- കുരുമുളക് പൊടി 1 ഗ്രാം
- വെളുത്ത കുരുമുളക് പൊടി 1 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് 0.5 സ്പൂൺ.
- സ്റ്റെപ്പ് 1 സവാള, വെളുത്തുള്ളി, സവാള, വെള്ളം, മാവു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയും ആവശ്യമുണ്ട്.
- ചുവട് 2 സവാള പീൽ നേർത്ത വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മാവു പൊടിക്കുക.
- പടി 4 സസ്യ എണ്ണയിൽ സുതാര്യമായ വരെ സവാള ഇളക്കുക.
- ചുവട് 5 മാവു കൊണ്ട് മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
- ഘട്ടം 6-7 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുക. അവസാനം, നിലത്തു കറുപ്പും വെളുപ്പും കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
- ഘട്ടം 7 മത്സ്യം, പച്ചക്കറി, ഇറച്ചി